El detalle navideño que verás en todas las mesas esta Navidad: divertido y está de moda
Los canapés se adaptan a las diferentes preferencias dietéticas
Seis claves para las cenas de grupo de Navidad: desde encontrar mesa hasta excusarse bien
Entrantes sin gluten para que todos puedan disfrutar de la cena de Nochebuena
Una mesa de Navidad.
Por qué confiar en El Periódico Con las Navidades, llegan las cenas navideñas de todo tipo: con los compañeros de trabajo, con los del gimnasio, los padres de los niños del cole...
Quien más quien menos, tiene un sinfín de compromisos sociales en los que lo esencial es comer y beber.
Es por ello por lo que llegan las fiestas propiamente dichas -Nochebuena, Navidad, Nochevieja- y ya se está harto de tanta celebración y, sobre todo, de tanta comida.
Canapés
Aun así, no habrá quien quite el cordero asado o el pescado al horno típico de estas fechas, precedido de unos canapés navideños para no matar el hambre y dejar hueco para el plato principal.
Y es precisamente una pieza clave para elaborar canapés la que se ha convertido en la estrella indiscutible de las mesas de celebración, cautivando a los amantes de la buena comida con su exquisita presentación y sabores irresistibles.
Los chefs expertos y los amateurs están llevando los canapés a un nivel superior, combinando ingredientes frescos y de temporada para crear obras maestras culinarias.
Frutas y frutos
Los ingredientes estrella de la temporada incluyen frutas de invierno, frutos secos, quesos selectos, y por supuesto, el toque de festividad con hierbas aromáticas y salsas especiales. Los canapés también se adaptan a diferentes preferencias dietéticas, ofreciendo opciones vegetarianas, veganas y sin gluten para satisfacer a todos los invitados.
Pero el elemento estrella es la 'cracker', esa galletita salada que ya puedes encontrar en cualquier formato: normal, integral, de espelta, con semillas, sin gluten... y tamaño, para soportar desde una ligera loncha de jamón a un plato cocinado en miniatura.
Algunas recetas de 'crackers' salados son energéticas, nutritivas y perfectas para tomar un sabroso aperitivo. Se puede usar como base de canapés, pinchos o mini tapas, y también para mojar en cremas, salsas y dips caseros, desde hummus a tsatsiki, pasando por los quesos en tarrina de cualquier categoría y sabor.
