Seguridad alimentaria
Cuidado: estos son los alimentos que nunca debes lavar
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Una persona limpia fruta con agua
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Aunque existen muchos alimentos que es preferible lavar con agua antes de consumir, como la mayoría de frutas y verduras, hay otros que directamente es mejor no mojar, ya que hacerlo puede tener consecuencias indeseables.
A continuación, te presentamos cuatro alimentos que no deberías lavar con agua antes de consumir:
Las setas
Las setas no deben mojarse porque cogen mucha agua y pueden quedar peor después de cocinarlas. Además, pierden sabor y aroma.
Los huevos
Por algún motivo, hay personas que pasan por agua los huevos antes de guardarlos en la nevera. Esto es un error, ya que la porosidad de la cáscara hace que el líquido traspase y acabe con la capa protectora que impide que los gérmenes pasen al interior del huevo.
El pollo
Lavar el pollo incrementa el riesgo de propagación de la bacteria 'campylobacter' por la cocina, a través de las salpicaduras de agua, y puede provocar toxiinfecciones alimentarias.
Las ensaladas en bolsa
Las ensaladas de bolsa suelen estar lavadas previamente con bajas cantidades de desinfectante, seguras para el consumo humano.
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