Passeig de Gourmets: el paseo de la fama culinaria

Passeig de Gourmets, el festival culinario de Passeig de Gràcia, celebra este año su séptima edición del 7 al 17 de marzo. Los 20 restaurantes más destacados de la zona, entre los que figuran siete locales con estrellas Michelin y casas de chefs tan reputados como Carme Ruscalleda o Martín Berasategui, convertirán la avenida más lujosa y comercial de Barcelona en un gran espacio gastronómico.

Para todos los paladares

Como cada año, la Ruta de platillos será una de las dinámicas más buscadas, pues permite disfrutar de pequeñas raciones con bebida incluida por solo 10 euros y sin reservas. Concentrará trece recetas de lo más variadas: desde croquetas coulant XL de rustido en H10 Casa Mimosa, el steak tartar con pan de croissant y mantequilla Échiré de Santa Eulalia o el bao de rabo de toro del Cafè Vienés del Hotel Casa Fuster.

Igual de atractivos son los menús gourmet que podrán degustarse en 10 restaurantes de la ciudad con precios que rondan entre los 55 y los 70 euros, como el de Virens del cocinero Rodrigo de la Calle.

Y, por segunda vez, se podrá disfrutar de la cata de bocadillos de Autor, una actividad en la que nueve establecimientos presentan sus versiones del cásico emparedado, todas ellas con la posibilidad de servirse con pan sin gluten, y con un precio variable de entre 9 y 19 euros. Una smash Burger de vaca con pulled pork en LomoAlto & LomoBajo, un brioche de tartar de lomo y ventresca de atún con papada ibérica en Monument Hotel o un hot dog de cochinillo en La Terraza del Claris, son algunas de las opciones.

Este año, además, la cita estrena nuevas rutas. Una de ellas dedicada a la repostería creativa, con seis restaurantes que ofrecerán postres a 8 euros para el gozo los más golosos. La mousse de chocolate con praliné de Blanc, el melón con sangría y fresas de El Nacional o el milhojas de tarta de queso de Somni Restaurant se encargarán de endulzar el festival. La segunda incorporación se centra en los cócteles. Ya sea para acompañar un delicioso aperitivo o simplemente por el placer de disfrutar de una copa, por solo 15 euros se podrán degustar bebidas originales bautizadas con los nombres de algunas de las mejores tiendas de lujo del Passeig de Gràcia como Santa Eulalia, Chopard, Ferragamo, Brunello Cucinelli o Tous.