Consumo
Alerta: varios lotes de Dulcesol se retiran del mercado
La AESAN retiró el producto debido a su potencial impacto en las personas intolerantes a la lactosa
Las cañas que fueron retiradas
Por qué confiar en El Periódico En otra ocasión más, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tomado la decisión de retirar un producto de bollería perteneciente a la marca Dulcesol del mercado debido a la falta de información sobre posibles trazas de leche en su etiquetado.
La empresa en cuestión fue la que dio aviso del error y colaboró activamente con la Agencia para llevar a cabo la retirada del producto en cuestión, que se trata de una bolsa de plástico que contiene tres unidades envasadas de cañas rellenas de cacao, con un peso total de 141 gramos. Estos productos se distribuyeron en diversas regiones de España, incluyendo Andalucía, Canarias, Catalunya, País Vasco, Extremadura, Galicia y Murcia. Los lotes afectados, identificados como 04G, 11G, 21G, 01H, 12H, 25H, 31H, presentan diferentes fechas de caducidad.
La AESAN ha emitido una recomendación específica para las personas alérgicas o intolerantes a la lactosa, instándoles a evitar el consumo de este producto. En cuanto al resto de la población, pueden consumirlo sin temor a poner en peligro su salud. Esta acción busca garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores y prevenir potenciales problemas de salud en aquellos
Intolerancia
Hay que recordar que la intolerancia a la lactosa es una condición en la cual el cuerpo tiene dificultades para digerir y absorber la lactosa, que es un azúcar presente en la leche y los productos lácteos. Esta condición es causada por la deficiencia de lactasa, una enzima necesaria para descomponer la lactosa en azúcares más simples que pueden ser absorbidos por el intestino delgado. Cuando una persona con intolerancia a la lactosa consume alimentos o bebidas que contienen lactosa, pueden experimentar una serie de síntomas incómodos, que pueden variar en intensidad.
Algunos de los síntomas más comunes incluyen dolor abdominal, sentir hinchazón y una sensación de plenitud en el abdomen, diarrea. Otro de los efectos son los gases, náuseas y vómitos. Estos síntomas suelen aparecer poco después de consumir alimentos o bebidas que contienen lactosa.
Es importante destacar que la intolerancia a la lactosa no es lo mismo que la alergia a la leche. La alergia a la leche implica una respuesta inmunológica alérgica a las proteínas de la leche (como la caseína), mientras que la intolerancia a la lactosa involucra la incapacidad de digerir el azúcar de la leche (lactosa).
El tratamiento más común para la intolerancia a la lactosa implica evitar o limitar la ingesta de alimentos y productos lácteos que contienen lactosa. Además, algunas personas pueden utilizar suplementos de lactasa antes de consumir productos lácteos para ayudar a descomponer la lactosa y prevenir los síntomas. Consultar a un profesional de la salud es importante para confirmar el diagnóstico y obtener orientación sobre la gestión de la intolerancia a la lactosa.
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