Ensalada de granada
Rosa Gómez, dependienta de la parada Frutas y Verduras B.Sicart del mercado del Besòs apuesta por un ingrediente poco común en las ensaladas: la granada. Una receta ligera para acompañar una carne.
INGREDIENTES
Lechuga
Granadas
Pepino
Cebolla
Tomates cherry
Queso de cabra
Aceite
Vinagre
Mostaza
Sal
Limón
PREPARACIÓN
Lavar la lechuga y cortarla. Colocarla en un bol. Partir las granadas y extraer las semillas. Añadirlas a la lechuga. Cortar el pepino y la cebolla y añadirlo también. Lavar los tomates cherry e incorporarlos.
En una sartén, darle vuelta y vuelta al queso de cabra para fundirlo un poco. El interior ha de quedar intacto y los bordes quemados. Añadirlo junto con la lechuga. Se puede desmenuzar o colocar el corte entero encima.
Preparar una vinagreta con aceite, mostaza, vinagre y un chorro de limón. Aderezar la ensalada.
- La madre de Moisés habla alto y claro sobre la victoria de Óscar en 'Pasapalabra
- Qué está pasando con las sardinas en lata y por qué recomiendan no volver a consumirlas
- Muere asesinado en Etiopía Toni Espadas, fotógrafo y guía turístico catalán
- Estas zonas de España estarán 'bajo el agua' en 2050 por la subida del nivel del mar
- La Academia de la Guardia Civil de Baeza instala nuevas medidas tras la supuesta grabación en los vestuarios femeninos
- Las otras muertes de José, el abuelo que ha matado a sus nietos en Granada
- Localizan el helicóptero accidentado del presidente de Irán sin signos de vida en él
- Estado Islámico reivindica el atentado en Afganistán en el que murieron tres turistas catalanes