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Rubí contará con una escuela de hostelería en su Mercado Municipal

La primera fase de las obras empezará el próximo lunes 27 de julio y tendrá un coste de 350.000 euros ya designados en el presupuesto municipal 2020

Este equipamiento pretende apoyar al sector comercial y de restauración, impulsar el Mercado Municipal y crear espacios de formación para mejorar la ocupación

Las banderas del Ayuntamiento de Rubí a media asta en memoria de los rubinenses víctimas del atentado de Las Ramblas.

Las banderas del Ayuntamiento de Rubí a media asta en memoria de los rubinenses víctimas del atentado de Las Ramblas. / AYUNTAMIENTO DE RUBÍ

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El Periódico

La alcaldesa de Rubí, Ana María Martínez, acompañada del regidor de Comercio y Proyección de la Ciudad y del regidor de Educación y Ocupación ha presentado este pasado miércoles el proyecto que acogerá una escuela de hostelería ubicada en la segunda planta del Mercado Municipal

El gobierno municipal ha divido los objetivos del centro formativo en tres líneas principales: el apoyo al sector comercial y de restauración; impulsar el Mercado Municipal; y crear espacios de formación que puedan "mejorar la ocupación de los vecinos de la ciudad, en especial los jóvenes". 

El centro contará con los requisitos técnicos de acreditación para certificaciones profesionales, que se sumarán a las que ya se pueden obtener a través de Rubí Forma u otros centros educativos de Rubí.  

Inicio de las obras y una primera etapa de 350.000 euros 

La primera fase de las obras empezará el próximo lunes 27 de julio con, apunta el Ayuntamiento de Rubí, las "divisiones estructurales necesarias para dar cabida a los diferentes espacios de forma homologada, requisito indispensable para poder certificar las formaciones". 

Según los datos facilitados por el consistorio, esta primera etapa de las obras, tendrá un coste de 350.000 euros que ya se han consignado al presupuesto municipal 2020. 

La oferta educativa del nuevo centro 

La escuela de hostelería permitirá cursar operaciones básicas de cocina; operaciones básicas de pastelería; operaciones básicas de cáterincocina; servicio de bar cafetería; servicios de restaurante; y, finalmente, dirección producción de cocina. 

El consistorio ha destacado que se prevé que "las personas con diversidad funcional puedan cursar la formación de auxiliar de cocina y realizar proyectos formativos y de inserción laboral en colaboración con la Escola d'Educació Especial de Ca n'Oriol". 

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La escuela contará con un espacio de bar-restaurante de degustación destinado a que "el alumnado pueda practicar los conocimientos adquiridos". Además, se incorporará a la oferta gastronómica de la ciudad. La alcaldesa ha apuntado que "pensamos que la escuela ofrecerá apoyo a este sector que cada vez es más potente, ofreciendo formación a los futuros profesionales". 

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