Graciano-Granacha Grano a Grano 2015, un gran 'rioja' de guarda

La bodega de Abel Mendoza y Maite Fernández acaba de cumplir su 30ª cosecha. En aquellos lejanos años 80, se iniciaron elaborando vinos por el método de maceración carbónica, y muy pronto seleccionaron sus mejores suelos para empezar a criar vino. Su gran reconocimiento llegó con sus exclusivos blancos monovarietales y sus tintos 'grano a grano'. Después de sus 'grano a grano' de graciano y tempranillo, llega su tercera entrega, Abel Mendoza Graciano-Garnacha Grano a Grano 2015, donde se unen dos variedades un tanto antagónicas. 

Los racimos de diferentes parcelas seleccionadas llegan a la bodega, donde un equipo de 20 personas selecciona manualmente, grano a grano, las bayas más perfectas, que pasan a criarse en barricas nuevas de roble francés. Un 'rioja' estricto y casi cortante que se aleja de los estereotipos de la zona. 

Una gran botella de guarda.