Esta librería de Barcelona esconde un restaurante clandestino

En el número 70 de Enric Granados, unas luces te llaman hacia su interior como si fueras Carol Anne. Este moderno local, con su decoración brillante de tonos pastel rosados y amarillos, parece sacada de un anuncio de Ausonia: pero nada más lejos de la realidad. En sus estanterías cuelgan cientos de libros, todos dedicados a la gastronomía. Así es Milhojas, cuyo nombre es un juego de palabras con el postre y las páginas de los libros.

Su biblioteca es enorme, con libros firmados por chefs con estrellas Michelin, hasta literatura infantil con la gastronomía como vehículo para hacer fábulas. Cuentan, también, con un sello, Montagud Editores, los artífices de esta librería gastronómica... y de los secretos que esconden: porque entre sus paredes no solo hay (muchos) libros. En la trastienda, cruzando las oficinas de la editorial, se encuentra CocinaMe, un restaurante clandestino que desde hace unos meses empezó con sus noches mágicas, un plan mensual que invita a chefs de renombre internacional a cocinar menús degustación para un reducido grupo de unas 30 personas -divididas entre las mesas y la barra-. En Milhojas se cocinan muchos planes, literalmente.

La próxima fecha es en abril, el día 17, que Javi Estévez, chef con una estrella Michelin por su carta en La Tasquería de Madrid, preparará un menú que reinventa y reinterpreta la clásica casquería. ¿Quieres asistir al evento? Los pases, a la venta en la web de la librería.