Gastronomía local
La Primavera de Tapas de L'Hospitalet recupera las cifras prepandemia
El Concurso de Coctelería contó con la participación de 23 jóvenes ‘barmans’ de 15 escuelas de hostelería de toda Cataluny
Cartel de la edición de 2022 de la Primavera de Tapas de L’Hospitalet de Llobregat. / Ayuntamiento de L'Hospitalet
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Los 35 establecimientos que han participado en la edición de 2022 de la Primavera de Tapas de L’Hospitalet de Llobregat (Barcelonès) han servido un total de 17.642 tapas durante los cuatro días que se ha realizado esta iniciativa. Desde el Ayuntamiento celebran que las cifras han sido muy similares a las registradas en las ediciones de antes de la pandemia del covid-19, “sólo un poco por debajo de la de 2019”.
Del 21 al 24 de abril, coincidiendo con las Fiestas de Primavera, bares y restaurantes de L' Hospitalet han ofrecido propuestas de cocina tradicional, creativas y de fusión al precio de 3,50 euros, tapa y consumición. La Primavera de Tapas abre la agenda de rutas de tapas, que se realizan en los barrios de la ciudad, con motivo de sus fiestas mayores.
Las rutas de tapas proponen a la ciudadanía propuestas culinarias de establecimientos de la ciudad a un precio único y coinciden con las fiestas mayores de cada barrio. Así, desde el consistorio señalan que en todas ellas existe un proceso participativo para “elegir las tapas más populares, creativas, de calidad gastronómica y sabrosas”. Además, se realizan sorteos entre las personas que participan. El objetivo de la iniciativa, impulsada por la concejalía de Empleo, Empresa, Turismo y Economía Social, es impulsar el sector de la hostelería y la restauración, uno de los motores económicos de la ciudad, y dar a conocer su amplia oferta gastronómica de calidad.
Una vez cerrada la Primavera de Tapas, las rutas de tapas continuarán en los barrios de: Sant Josep, del 19 al 22 de mayo; Santa Eulàlia, del 2 al 5 de junio; Can Serra, del 9 al 12 de junio; Collblanc-la Torrassa, del 9 al 12 de junio; Pubilla Cases, del 16 al 19 de junio; y La Florida, del 30 de junio al 3 de julio. La última ruta gastronómica del año es ‘A la tardor, platets!’, que se hace en toda la ciudad y que este año se desarrollará del 1 al 30 de noviembre.
Concurso de Coctelería
Por su parte, el Hotel Renaissance Barcelona Fira acogió el domingo la 37ª edición del Concurso de Coctelería para Jóvenes Profesionales Trofeo ‘Ciudad de L'Hospitalet’. En total, contó con 23 participantes de 15 escuelas y la asistencia de unas 150 personas.
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