Los barceloneses Enoteca y Moments consiguen dos estrellas Michelin
La guía francesa otorga la máxima distinción a los españoles Azurmendi, de Eneko Atxa, y Quique Dacosta
Confirmado. Laguía Michelin del 2013 ha traído una lluvia de estrellas a los restaurantes españoles. Un total de 20 nuevas distinciones para otros tantos locales demuestran que el trabajo de los mejoreschefs ha tenido su premio, especialmente enBarcelona, con 8:Enoteca--en el Hotel Arts-- yMoments--en el Hotel Mandarin Oriental-- logran la segunda (los únicos en todo el país que lo consiguen), mientras que se estrenanDos Palillos, Koy Shunka, Nectariy, ya en la vecinísima Santa Coloma de Gramenet,Lluerna.
El resto deCatalunya aporta otras dos estrellasCatalunya : Les Magnòlies, en Arbúcies (Girona), y Els Brancs, en la playa de Canyelles Petites de Roses. Solo se ha perdido la delEvo, que ocupaba el platillo volante del Hotel Hesperia Tower, en L'Hospitalet de Llobregat, porque cerró.
Hay dos nuevostres estrellas: Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya) de Eneko Atxa, que a sus 35 años se convierte en referente de su generación, yQuique Dacosta (Dènia, Alicante), uno de los eternos aspirantes a entrar en el Olimpo de laguía francesa, justo el año que el chef vivía el anuncio de la nueva publicación con menos expectativas.
- Las tres enfermedades que la manzanilla ayuda a combatir
- Pensionistas, solo cobraréis una parte de la paga extra en junio: esta es la razón
- Los Mossos alertan de este método de robo: "Antiguo pero recurrente
- Quién es Laura Menoyo y por qué era la visita más esperada para Daniel Sancho
- Mezcla aceite de coco y vinagre, te sorprenderá el resultado | Vídeo
- Yolanda Díaz insta a la patronal a pactar la reducción de la jornada "antes de verano" o legislará sin ella
- La Guardia Urbana rescata 14 gatos de un piso de Sant Martí
- Las últimas lluvias llevan a los embalses del Ter-Llobregat al 20% de su capacidad