Con el chef Ben Churchill nada es lo que parece

El británico Ben Churchill es, sin lugar a dudas, el ilusionista más dulce. Su especialidad: los postres que parecen lo que no son. Comenzó hace más de 10 años su carrera como chef, totalmente autodidacta, y en los últimos dos años se ha convertido en una institución de la repostería en su versión más imaginativa.

Churchill publicó a finales del 2017 su primer libro de recetas, ‘Food Ilussions. Vol I’, y comparte en sus redes sociales sus creaciones más atrevidas e incluso feístas, como el postre cenicero repleto de colillas o la naranja con moho. A continuación, cinco de sus postres más comentados:

1. La maceta tumbada (brownie de remolacha)

2. El cenicero de 'pannacotta'

3. La esponja con espuma (con manzana confitada)

4/ Un huevo de Alien rellena de crema de manzana

5/ La naranja florida