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La industria cárnica, maltrato animal e impacto ambiental
PROTEÍNAS. Una dependienta trocea ternera en el mercado de la Guineueta. / RICARD CUGAT
Nuria Riera
Cada vez más se están implantando campañas de comunicación reivindicando los derechos de los animales, en contra del maltrato animal y contra la industria cárnica, impulsando una dieta vegana o vegetariana.
Entretodos
En este punto nos encontramos con dos grandes cuestiones: la ética y la preservación del medio ambiente.
Ya no solo es una cuestión de los derechos animales y del maltrato animal, sino que la industria cárnica es la primera en contaminación mundial. Según varios estudios realizados, esta industria contamina más que los transportes y genera un impacto ambiental mucho mayor de lo que uno puede imaginar.
Las grandes empresas que explotan terrenos y animales ofreciendo al consumidor carne de baja calidad y a un precio bajo, son unas de las principales responsables de la contaminación y, además, que miles de animales no puedan vivir una vida digna y sufran desde sus primeros días de vida.
Así que, estaría bien que entre todos pensáramos en el daño que estamos causando, porqué nosotros también somos cómplices de este problema, debemos de concienciarnos de que vivimos en un mundo que no es eterno y que, si no empezamos a cuidarlo nosotros, él solo no podrá.
No es un camino fácil, y es muy difícil cambiar una conducta que nos viene impuesta des de que nacemos, pero si entre todos ponemos un granito de arena, podemos reducir esta explotación de la que no somos conscientes, pero que está sucediendo y causando un gran daño.
Empecemos a reducir el consumo de carne animal, por nuestro futuro, el de nuestros hijos y el de nuestro planeta.
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