Fresas con hepatitis: España activa cada semana una alerta alimentaria en las fronteras

España notifica, de media, una alerta seria a la semana en los controles fronterizos a los que somete a los alimentos importados desde terceros países; el último, este mismo lunes, por fresas con hepatitis A procedentes de Marruecos. En los últimos 12 meses, España avisó a la Red de Alerta Alimentaria de la Unión Europea (Rasff) de 58 alertas, principalmente de Marruecos (13), Ecuador (11) y Australia (8) pero también hay de países como China, Perú, Pakistán, Egipto, Brasil, Reino Unido, Senegal, Chile, USA, Colombia o Túnez, entre otros.

Preocupación por la detección de Hepatitis A en fresas procedentes de Marruecos

En este mismo mes, el 1 de marzo, España avisó al detectar en frontera una partida por presencia de aflatoxinas por encima del límite máximo permitido en arroz de Pakistán. Además, en estos últimos 12 meses, se han activado alertas en los puestos fronterizos por rupturas de la cadena de frío en alimentos; presencia bacteriana (salmonella, 'vibrio cholerae' o E.coli); detección de parásitos como el anisakis en pescado; niveles de mercurio en pescado, cadmio o histaminas por encima de los límites permitidos en la UE; y aditivos no declarados.

Análisis de todas las partidas

A pesar de estas incidencias, el nivel de cumplimiento de los requisitos para entrar en el territorio de la Unión Europea es elevado para las partidas importadas desde terceros países y superan el 96% tanto para alimentos de origen animal como vegetal, según el último informe publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, correspondiente a 2021, según la información consultada por Efeagro. Ese año, por ejemplo, se realizaron 239.651 controles en frontera a productos vegetales, de los que cumplían con la normativa europea vigente el 99,55%.

Alertan sobre la presencia de hepatitis A en fresas procedentes de Marruecos ¿Es peligroso?

El plan de controles oficiales establece que se haga inspección al 100% de las partidas que se introducen en la UE a través del análisis de muestras proporcionales al volumen de dicha partida. El primer paso, según el protocolo, es el control documental de la partida (comprobación de los certificados y documentos que acompañan a la partida), al que sigue un control de identidad (inspección visual para comprobar que los certificados, documentos veterinarios y fitosanitarios u otros documentos que acompañan a la partida concuerdan con los animales, vegetales u otros objetos que componen la partida en sí).

Finalmente, se somete la muestra a un control físico (verificación de que el producto se encuentran en buen estado y se ajustan a la legislación comunitaria o en su defecto nacional; dicho control puede incluir o no toma de muestras para su envío a laboratorio).

Medidas ante incumplimientos en frontera

El puerto de Algeciras es uno de los más activos como puesto de inspección fronterizo porque por él pasan "más del 40% de los cuatro millones de toneladas de frutas y hortalizas que importa España desde terceros países", según los datos aportados recientemente por el ministerio. En este puerto y, según las mismas fuentes, se abren cada año 27.000 contenedores con "muchos miles" de productos analizados por lo que se dan "garantías razonablemente buenas de que los productos que entran cumplen con las garantías fitosanitarias que establece la UE, que son muy estrictas", según ha señalado recientemente en una entrevista en TVE el director general de Sanidad de la Producción Agroalimentaria y Bienestar Animal, Valentín Almansa.

Los hepatólogos animan a vacunarse de hepatitis A por la detección del virus en fresas de Marruecos

Las importaciones, en el foco de las protestas

Las protestas que protagonizan los agricultores en España, y también en el resto de la Unión Europea, han puesto el foco en varios asuntos, entre ellos el de las importaciones de alimentos desde países extracomunitarios. Los agricultores, y algunos países como España, defienden la imposición de cláusulas espejo para que los productos que entran en la Unión cumplan los mismos requisitos de producción que les exigen a ellos.

¿Qué pasa con los agricultores en España? Los motivos de las protestas

Además, desde ese tiempo, las propias organizaciones agrarias están poniendo énfasis en todo lo que ocurre con los alimentos que llegan a las fronteras como se ha podido ver con la detección de hepatitis A en fresas marroquíes. De hecho, UPA, a colación de este caso, ha hecho un llamamiento a los consumidores para que opten por la fresa de Huelva porque son "sanas, seguras y sostenibles".