Un estudio de Facua constata que un 62,7% de las familias compra alimentos de menor calidad para ahorrar

Un estudio elaborado por Facua ha constatado que un 62,7% de las familias ha comprado productos de calidad inferior para hacer frente en la subida del cesto de la compra. El informe, que lleva por título '¿Cómo han cambiado la cesta de la compra tus hábitos de compra en los últimos años?', apunta que un 42,5%, por ejemplo, ha reemplazado aceite de oliva por otro de menor calidad, un 37,6% ha hecho el mismo con el pescado y un 31% con la carne.

El análisis también precisa que, entre los encuestados, se ha reducido a casi en la mitad el consumo de la carne de ternera, cuando hace dos años un 32,9% de los consumidores comía una o dos veces por semana y que ahora se ha situado en el 17,6%. Un 82,3% la consume cada dos semanas o con menor periodicidad, de estos el 30% no la compra.

Pescado, fruta y pollo

Facua también precisa que en el 2022 para un 67% de los participantes el pescado era una comida semanal y ahora es de un 43,3%, mientras que la ciudadanía que opta por no adquirirlo ha subido del 5% al 10,9%.

La fruta también ha experimentado una bajada, un 77,7% comía cuatro o siete días en la semana y en la actualidad es de un 62,3%, una situación prácticamente calcada con los lácticos (del 76,6% el 2022 al 63% actual). 

El pollo, según el estudio, ha tenido un descenso "menos acusado", hace dos años un 73,3% lo consumía una vez cada siete días y en la actualidad un 60,9%, mientras que comerlo cada dos semanas o menos sube del 26,6% hasta el 38,9%.

Reducción de gastos

El informe también recoge que un 55,3% de los usuarios ha decidido cambiar de establecimiento habitual "para conseguir precios más económicos", a pesar de que hay un 44,6% que se mantiene fiel al mismo lugar. En esta línea, el trabajo muestra que un 83,5% de la ciudadanía hace las compras en supermercados, a pesar de que el 79,3% considera que es el punto "donde más han subido los precios". 

El estudio también apunta que un 65,3% ha reducido el gasto en bares, el 58,7% en viajes, el 47,1% en ropa y calzado, el 45,3% en productos culturales y un 18,9% en el suministro de luz, entre otros. Aun así, la encuesta cifra que un 25,1% ha admitido no haberse privado de ningún producto o servicio. 

El informe de Facua, elaborado entre el 15 de enero y el 6 de febrero de este año, ha consistido en un cuestionario de unas treinta preguntas sobre los hábitos de consumo, en el cual han participado 3.334 personas de todo el Estado.