Nuevo cambio en el precio del aceite de oliva: se notará próximamente en los supermercados

Noviembre ha traído un frenazo en el precio del aceite de oliva. Según datos de la productora y comercializadora Oleoestepa, los precios del 'oro líquido' virgen extra se encuentran en 7.750 euros por tonelada, lejos del récord de 8.500 euros por tonelada que se pagaron entre los meses de septiembre y octubre.

También los datos semanales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación confirman esa bajada: su última actualización sitúa el precio del aceite de oliva virgen en 703,29 euros los 100 kilos frente a los 711,55 euros que marcaba en la semana anterior.

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Aunque este descenso aún no se vea reflejado en los lineales de las grandes superficies, es de esperar que se note próximamente. La razón de este cambio de tendencia hay que buscarla, principalmente, en las lluvias registradas en el campo español en los últimos tiempos, que han venido muy bien al olivar, haciendo que las aceitunas hayan ganado peso y tamaño.

Además, la nueva temporada de comercialización de la aceituna en la que nos encontramos aumentará la oferta de aceite en el mercado, mientras que la demanda sigue contenida. Como consecuencia, es previsible que haya más descensos en los precios en origen del aceite.