Catalunya supera el Brexit con un récord de exportaciones agroalimentarias en el 2021

El sector de agroalimentario catalán parece inmune a pandemias y cambios drásticos como el que supuso el Brexit. Según los datos dados a conocer este lunes, las exportaciones catalanas de productos alimentarios superaron por primera vez los 12.000 millones anuales (12.878,07 millones de euros) tras crecer el 12,34% en valor y un 10,12% en volumen. Catalunya es la comunidad autónoma que más productos agroalimentarios exporta por delante de Andalucía, y aumenta sus exportaciones por encima de la media del Estado (12,34% de Catalunya frente al 10,70% de media en España). Las ventas de productos agroalimentarios catalanes en el exterior durante 2021 representaron el 21,78% del total de las exportaciones agroalimentarias de España y el 15,99% del conjunto de las exportaciones catalanas. Para el secretario general de Alimentació, Carmel Mòdol, y el director gerente de la oficina de promoción Prodeca, Ramon Sentmartí, los elementos más destacables de la evolución de las exportaciones catalanas es que han aumentado más en valor que en volumen, que las exportaciones al Reino Unido no se han resentido pese al Brexit y la capacidad del sector para encontrar nuevos mercados con una imagen asociada claramente a la calidad. Para Mòdol, el gran valor del sector es su "alta capacidad adaptativa" y su "importancia trascendente" en la soberanía alimentaria.

El motor económico de Catalunya es el agroalimentario, como se constata en el superávit comercial del sector, que se logró por primera vez en 2019, y que se situó en 2021 en una tasa de cobertura del 118,88%. El sector agroalimentario es el tercer exportador de Catalunya por debajo de las semimanufacturas y de los bienes de equipo a los que superó el año pasado. En este primer año de Brexit, las empresas catalanas han incrementado un 8,24% las exportaciones al Reino Unido, seis puntos porcentuales más que el año anterior, por un valor de 615,20 millones de euros. El subsector del vino creció un 133% en el mercado británico en 2021.

El sector cárnico es el más importante del sector y pese a los cambios en hábitos de consumo que apuntan a una progresiva caída de las ventas en Europa en los próximos años, las empresas del sector han sido capaces de afianzar sus ventas en el extranjero, estrategia que potenciarán en los próximos años (especialmente con mayores ventas en Asia, Latinoamérica y África). Llama la atención especialmente el peso adquirido por China para las empresas catalanas, segundo país en importancia por destino de exportaciones.

Crecimiento en valor

El crecimiento en valor en el periodo comprendido entre 2020 y 2021 (12,34%) es más del doble que entre el periodo entre 2019 y 2020 (6,62%), lo que denota la capacidad del sector de hacer valer su imagen internacional, que le ha permitido incrementar precios y repercutir el alza de los costes. En los últimos 10 años las exportaciones agroalimentarias catalanas han crecido un 86,39% en valor y un 53,16% en volumen.

Todos los sectores agroalimentarios crecen tanto en valor como en volumen. El sector cárnico, aunque sigue representando el grosor del valor de las exportaciones, junto con el fine food, mantiene prácticamente la cifra de crecimiento del año anterior (0,17%) por la bajada del 23,84% de las importaciones de porcino en China tras récords importadores anteriores. Los sectores que más crecen en 2021 son: aceites vegetales (42,42%) seguido de pescado y marisco que tras el bajón del año pasado remonta con un ascenso del 30,12%, cereales y molinería (19,04%) ), vino y cava que vuelve al crecimiento con un 18,97%, fine food (18,05%) y fruta y huerta (11,12%). Los sectores del vino, fine food y pescado y marisco rompen la tendencia al decrecimiento para volver a un elevado crecimiento en 2021.

Países

El número de países a los que se exporta se mantiene estable (191), siendo Francia primer destino seguido de China, Italia, Alemania y Reino Unido, aunque China decrece un 13,37%. Asimismo, crecen todas las áreas geográficas en su conjunto siendo la UE receptora del 53,64% de las exportaciones agroalimentarias catalanas y los mercados terceros un 46,36%. Sin embargo la UE pierde peso en el total de exportaciones por la salida del Reino Unido aunque crece un 11,40%. Destacan los incrementos en las regiones de África (28,82%), América Latina y Norteamérica (por encima del 22%).

El número de empresas exportadoras totales ha incrementado un 19,6% y las regulares suben hasta las 2.745 (un 2,2% más que el año anterior) representando casi una cuarta parte de las del Estado español (24,16%).

Pese a las cifras positivas que describen el panorama de las exportaciones agroalimentarias catalanas, el sector se ha encontrado con disrupciones logísticas sobre el comercio a las que se le ha sumado la escalada de los precios de la energía. Estos dos factores han sido los detonantes del alza de la inflación que han oscurecido a la coyuntura internacional a pesar del incremento mundial del comercio. Las exportaciones catalanas han registrado, por tanto, un muy buen año, a pesar del contexto económico y político mundial, las perturbaciones en las cadenas de suministro y la escasez de materias primas para la producción.