Joyas polacas más allá de Cracovia

Para muchos viajeros, la idea de una breve escapada de tres días a Polonia parece suficiente para conocer lo esencial del país. Sin embargo, para aquellos que se aventuran más allá de las típicas rutas turísticas, Polonia revela una riqueza cultural y natural que los deja cautivados. 

Entre las joyas patrimoniales del país destacan ciudades milenarias como Gdansk, en la costa báltica, o Wroclaw, situada en el suroeste de Polonia. La capital, Varsovia, galardonada como Mejor Destino Europeo en 2023, seduce a los visitantes con su diversidad arquitectónica, sus históricas calles y una oferta cultural inagotable de multitud de museos entre los que destaca el Museo Polin, reconocido como el mejor de Europa en 2016.

Para quien desee explorar rutas menos transitadas y viajar de manera más relajada, los paisajes a lo largo del río principal del país, el Vístula, ofrecen pequeñas ciudades encantadoras en ruta hacia destinos como Cracovia, Varsovia o Gdansk.

Naturaleza sin igual

Pero Polonia no solo cautiva con su legado urbano; su naturaleza invita a los viajeros a respirar profundo y disfrutar de multitud actividades al aire libre.  El país cuenta con hasta 23 parques nacionales, destacando el de Bialowieza, hogar del casi extinto bisonte europeo. Polonia regaló a España varios ejemplares de este majestuoso animal (hasta hace poco una especie en extinción) con la intención de seguir los pasos de Bialowieza.

La reciente inclusión del espacio natural País de los Volcanes Extintos (conocidos también como Volcanes Durmientes) en la red de Geoparques Mundiales de la Unesco o el reconocimiento por tercer año consecutivo del Árbol Europeo 2024, deja constancia de que Polonia ofrece un paisaje tan diverso como fascinante. 

De Curie a Chopin

Además de su riqueza natural, Polonia se enorgullece de su legado cultural, personificado en figuras como Fryderyk Chopin y Nicolás Copérnico. La polonesa, baile nacional llevado a la cima de la música clásica por Chopin, fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Unesco en 2023. Visitantes y locales pueden disfrutar de conciertos gratuitos en el Jardín de Baños Reales de Varsovia, bajo la atenta mirada del monumento dedicado al compositor.

La visita a Varsovia también ofrece la oportunidad de explorar la casa natal de Marie Curie, la primera mujer en recibir un Premio Nobel, y descubrir la influencia de Polonia en su trabajo científico, como lo demuestra el nombramiento del elemento químico polonio en su honor.

Otro de los personajes de importancia universal es Nicolás Copérnico. El astrónomo nació en Torun, hoy ciudad Patrimonio de la Humanidad que alberga su casa natal y el planetario.

Experiencias para niños

Para aquellos que viajan con niños, Polonia es un gran destino, ya que ofrece una variedad de experiencias divertidas, desde el encuentro con 300 gnomos en Wroclaw hasta las leyendas del dragón en Cracovia o de la Sirenita de Varsovia, las actividades al aire libre en parques acuáticos y espacios lúdicos o la montaña rusa de madera más grande de Europa en Zator. Sin olvidar museos como el Hydropolis en Wroclaw o el Centro de Ciencias Copérnico en Varsovia.

Eventos y experiencias

En el ámbito cultural, Polonia se ha convertido en parada obligatoria en la agenda de grandes de la música rock y pop, con conciertos de renombre internacional que este año atraen a fans de Metallica, Sting y Taylor Swift.

Gastronomía polaca

Y no podemos olvidar la gastronomía. Desde restaurantes distinguidos con estrellas Michelín, encontrarás sabrosos platos tradicionales que representan la cocina campesina de toda la vida, y elegantes restaurantes donde se sirven los platos de la cocina noble, fruto de fuertes lazos con la cultura gastronómica francesa por un lado y de su situación geográfica con influencias del este y de la gastronomía turca.

Hay dos platos imprescindibles de la cocina polaca: por un lado, los pierogi, unas empanadillas con múltiples rellenos, según los productos de temporada. 

La guinda de la gastronomía polaca está en el dulce paczek, parecido a un buñuelo que suele rellenarse de alguna confitura. Los mejores paczki se encuentran en Varsovia. 

En definitiva, los viajeros que eligen Polonia como lugar de vacaciones regresan con la maleta llena de vivencias únicas por las experiencias vividas y los sitios visitados. Así, no es de extrañar que el lema del país actualmente sea: Polonia. Más de lo que imaginas. Y es que este país sorprende y mucho.