Cornellà estrena el iMeat, un salón dedicado al sector de la carnicería

El recinto ferial de Cornellà de Llobregat  estrenará los próximos días 4 y 5 de febrero el salón iMeat, que desde hace cinco años se celebra en Italia y es un punto de referencia para las tiendas al por menor del sector de la carnicería.

En un comunicado, Fira de Cornellà ha explicado que los impulsores del encuentro, la sociedad italiana Ecod, decidieron apostar por la creación de una edición española a instancias de los expositores que habían participado en el salón en Italia.

A raíz de esta propuesta fueron muchos, especialmente el Gremio de Carniceros catalán, quienes vieron en el iMeat una herramienta útil para la renovación del sector y de sus profesionales.

Espacio de intercambio

Así, apuntan que no solamente se busca que las empresas expongan sus productos, sino que también se busca facilitar un espacio de intercambio de experiencias de éxito.

"Se trata de crear propuestas para una renovación lógica de la tienda de carnicería y del oficio de carnicero, en cuanto figura profesional dinámica, que tiene que estar lista para adaptarse a los cambios del mercado y a las expectativa y exigencias del consumidor".

En la Fira de Cornellà expondrán sus productos empresas españolas e italianas -tanto productores como auxiliares- que intentarán captar la atención de los responsables de tiendas de carnicería, charcutería y también las dedicadas a la gastronomía.

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