Para morros finos
3 buenos restaurantes de Barcelona para ir los próximos días: Fragments, Al Kostat y Frankfurt Rita
Si todavía no has decidido a dónde ir a comer o a cenar, aquí tienes tres direcciones donde disfrutarás de una gran mesa
Fragments: lengua / Ricard Cugat
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Se acerca el fin de semana y siempre surge la misma duda, la misma pregunta. ¿A qué restaurante ir? Nosotros no tenemos la respuesta definitiva pero sí una que podría acercarse bastante a lo que buscas. Por eso hemos seleccionado tres restaurantes a los que ir el fin de semana. Son estos. ¡A disfrutar!
Fragments
Una plaza de Les Corts rodeada de calles peatonales y cerca de L’Illa acoge un restaurante con terraza interior y platos con carácter. Explican sus responsables que quieren ser "un bistró de calidad de Barcelona, un lugar de confianza". Y nuestro cronista gastronómico, Pau Arenós, asegura que se la merecen tras visitar Fragments.
La 'tatin' de chalotas de Fragments. / Ricard Cugat
Al Kostat
Jordi Vilà, que en agosto de 2022 cumplió discretamente 20 años al frente de Alkimia, el restaurante con estrella que dirige con Sònia Profitós, renueva ahora la 'escudella' con una mirada cinegética y tres servicios. ¿Dónde? En Al Kostat.
La 'escudella' de caza con el consomé y las carnes. / Pau Arenós
Frankfurt Rita
Los fans de los frankfurts deben apuntar en sus agendas este refugio del Poblenou que sirve bocadillos a precios populares con ingredientes de gran calidad y combinaciones de sabores divertidas en piezas de generoso tamaño. Se llama Frankfurt Rita.
Uno de los ejemplares que sirven en Frankfurt Rita. / Alex Froloff
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