Clasificación redonda
5 pizzerías españolas, entre las 50 mejores de Europa (italianas aparte)
Peppe Pizzeria (París) ha vuelto a coronarse, por segundo año seguido, como mejor de Europa en la lista 50 Top Pizza
Consulta aquí la lista completa de las 50 mejores pizzerías de Europa de 2022
Cata Mayor
Detrás de la firma 'Cata Mayor' se encuentra el colectivo que elabora los contenidos del canal gastronómico de 'El Periódico' y que recurre a la firma coral a la hora de hacer recomendaciones generales de lugares y productos.
Peppe Pizzeria (París) ha vuelto a coronarse, por segundo año consecutivo, como mejor pizzería de Europa (las italianas no participan porque lo hacen en una lista aparte), en el ranking de 50 Top Pizza. Este es el resultado según la guía más influyente del mundo de la pizza, anunciado este jueves en el Teatro San Babila de Milán. Con 21 países representados, España e Inglaterra con cinco establecimientos, se han considerado los países europeos de la pizza.
Las 25 primeras posiciones del ranking Europa 2022 entran por derecho en las 100 mejores pizzerías del mundo, que se reunirán en Nápoles el 7 de septiembre en el Palazzo Reale.
La clasificación es fruto del trabajo de los inspectores que colaboran en este proyecto y que han examinado de manera anónima durante un año pizzerías repartidas por todo el continente, juzgando la atención, en su conjunto, puesta hacia el cliente, partiendo de la calidad de los productos.
Las pizzerías españolas clasificadas en el 50 Top Pizza 2022 han sido Fratelli Figurato (Madrid), segunda; Sartoria Panatieri (con dos locales en Barcelona), quinta; La Balmesina (Barcelona), décima; Oro di Napoli (Santa Cruz de Tenerife), 36º, y Demaio (Bilbao), 42º.
Dos premios especiales para Sartoria Panatieri
En el caso de Sartoria Panatieri, se han llevado, además, el premio especial Pizza del Año 2022 - Latteria Sorrentina Award por su creación elaborada a base de anchoas del Cantábrico, tomate, escarola y puré de aceitunas Kalamata, y han renovado el reconocimiento a la Innovación y Sostenibilidad, Forno Verde - Green Oven 2022, por su lucha contra el desperdicio, su apuesta por la energía de impacto cero y otras políticas amigables con el medio ambiente.
Esta es la lista 50 Top Pizza 2022:
- Peppe Pizzeria - París, Francia
- Fratelli Figurato - Madrid, España
- 50 Kalò London - Londres, Inglaterra
- Bæst - Copenhague, Dinamarca
- Sartoria Panatieri - Barcelona, España
- Via Toledo Enopizzeria - Viena, Austria
- Pizza Zulù - Fürth, Alemania
- La Piola Pizza - Bruselas, Bélgica
- Kytaly - Ginebra, Suiza
- La Balmesina - Barcelona, España
- nNea - Amsterdam, Holanda
- La Pizza è Bella Gourmet - Bruselas, Bélgica
- Napoli on The Road - Londres, Inglaterra
- Malafemmena - Berlín, Alemania
- Pizzeria Luca - Copenhague, Dinamarca
- Forno d'Oro - Lisboa, Portugal
- 400° Laboratorio - París, Francia
- L'Antica Pizzeria - Londres, Inglaterra
- The Dough Bros - Galway, Irlanda
- San Gennaro - Zúrich, Suiza
- 'O Ver - Londres, Inglaterra
- Forza - Helsinki, Finlandia
- Guillaume Grasso - París, Francia
- Surt - Copenhague, Dinamarca
- Futura Neapolitan Pizza - Berlín, Alemania
- Pizzeria Luca - Helsinki, Finlandia
- 60 Secondi Pizza Napoletana - Múnich, Alemania
- Ostro. - Gdańsk, Polonia
- 450°C - Turku, Finlandia
- Ciao a Tutti - Varsovia, Polonia
- Verace - Nova Gorica, Eslovenia
- Marcella - Bruselas, Bélgica
- Belli di Mamma - Budapest, Hungría
- De Superette - Gante, Bélgica
- Majstor I Margarita - Belgrado, Serbia
- Oro di Napoli - Santa Cruz de Tenerife, España
- Pietra - Belgrado, Serbia
- Cinquecento - Londres, Inglaterra
- Casa Nostra - Múnich, Alemania
- IMperfetto - Puteaux, Francia
- Matto Napoletano - Skopje, República de Macedonia del Norte
- Demaio - Bilbao, España
- Pop’s Pizza - Liubliana, Eslovenia
- Kaja Pizza Köök - Tallin, Estonia
- Franko’s Pizza & Bar - Zagreb, Croacia
- Street Pizza - Riga, Letonia
- Zielona Górka - Pabianice, Polonia
- Animaletto Pizza Bar - Bucarest, Rumanía
- Arte Bianca - Aljezur, Portugal
- Pizzeria MaMeMi - Copenhague, Dinamarca
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