Los mejores cócteles para animar la Navidad

Las fiestas navideñas están al caer y es momento de cerrar el menú para estas fechas. Para echaros una mano con la parte de la bebida, aquí van unas recetas de cócteles de tradición navideña imprescindibles para acompañar las comidas y cenas.

Cómo se hace el cóctel inspirado en 'Sexo en Nueva York'

Vino caliente

Ingredientes para 8 personas

• 75 cl de vino tinto
• 100 g de azúcar
• 2 ramas de canela
• 3 clavos
• 10 granos de pimienta negra
• 1 anís estrellado
• 2 ralladuras de naranja
• 1 ralladura de limón

Elaboración

1. Echar el vino en un cazo y calentarlo con el anís estrellado. Cuidado, ¡no debe hervir!
2. Agregar el azúcar, las ramas de canela, la pimienta, el clavo y la ralladura de naranja y la de limón.
3. Dejar cocer a fuego muy lento durante 20 minuntos.
4. Colar y servir caliente.

¡Chin-chin! Este es el cóctel Cata Mayor preparado por el café Dante de Nueva York

Sidra a la canela

Ingredientes para 8 personas

• 1,5 l de sidra
• 1 naranja cortada a rodajas
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1 pizca de nuez moscada rallada
• 4 clavos
• 8 ramitas de canela

Elaboración

1. Poner todos los ingredientes en una olla y dejar cocer a fuego medio 5 minutos, removiendo de tanto en cuanto.
2. Filtrar y servir en tazas o copas
3. Decorar con una ramita de canela y una rodaja de naranja.

Así hace 3 cócteles clásicos Javier de las Muelas

Ponche de frutos rojos

Ingredientes para 8 personas

• 20 cl de zumo de arándanos
• 50 cl de zumo de manzana
• 20 cl de zumo de granada
• 40 cl de ron blanco
• 5 cl de sirope de agave
• 400 g de frutos rojos varios

Elaboración

1. Lavar los frutos rojos y secarlos bien.
2. Verterlos en una ensaladera con los zumos y el sirope de agave.
3. Reservar en la nevera durante una noche.
4. Justo antes de servir, verter el ron.
5. Remover y rectificar en dulce si es necesario.