La tercera mejor cocina del mundo es la española (según Taste Atlas)

Una sabrosa paella, el inconfundible chorizo de bellota 100 por cien ibérico o unos crujientes churros. Estas son solo tres de las recetas que han elevado al templo de la gastronomía a la cocina española, la tercera mejor del mundo según el ranking elaborado por el portal especializado Taste Atlas y que en 2022 ha seleccionado entre votos de sus lectores, que elegían entre platos, ingredientes y recetas.

En primer puesto ha sido elegida la cocina italiana, con su queso con D.O. parmigiano reggiano o el pesto 'genovese' como protagonistas, seguida de la cocina griega, con platos e ingredientes como las aceitunas de Kalamata o la ensalada 'dakos' (en el resto del mundo conocida como ensalada griega).

El jamón y el queso manchego han sido los productos españoles más valorados por los lectores de Taste Atlas en 2022 que también han dado un sobresaliente a los vinos de Rioja y, cómo no, a la sangría.

Tras España, el cuarto puesto es para la cocina japonesa con platos como el 'ikura', el 'kobe beef' y el 'ramen' como alimentos mejor valorados del país.

La cocina india ocupa el quinto puesto con platos como el 'garam masala' y el 'ghee' se hace eco como mejores platos del territorio y la cocina mexicana ocupa el sexto puesto: en el destacan, evidentemente, las carnitas, los chilaquiles, y otros cientos de platos.

Portugal, con su rica y variada oferta gastronómica se ha quedado con el decimotercer puesto, superado por la barbacoa al estilo de Texas, el sándwich de 'brisket' o el salmón de Alaska estadounidenses que se sitúan en el octavo puesto en la lista.