Cocina mediterránea
Convocado el concurso para el restaurante de la nueva lonja de pescadores de Barcelona
Nuevo paso del Port de Barcelona para avanzar en la electrificación de los muelles
La nueva lonja de pescadores de Barcelona será más abierta a la ciudadanía y sostenible
Imagen virtual de la futura lonja de pescadores, al fondo.
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El Consejo de Administración del Puerto de Barcelona ha convocado el concurso para la concesión del restaurante de la nueva Lonja de Pescadores, que contempla la apertura de un local de casi 300 metros cuadrados con una terraza de 80 m2 y que se inaugurará este verano.
Las condiciones del concurso determinan que el restaurante deberá especializarse "en cocina mediterránea vinculada al mar, con protagonismo para los platos de pescado, mariscos y arroces, y donde se dará prioridad al uso de pescado de proximidad."
La concesión, que será por 15 años, también incluye un bar de 140 m2 que se encuentra en la planta baja del edificio de la lonja, una zona que hasta ahora estaba restringida para pescadores y trabajadores, pero que se prevé abrir al público general una vez se haya finalizado la nueva lonja.
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