La UE aumentará los controles de la carne de vacuno y caballo

La Unión Europea (UE) ha acordado reforzar loscontroles sobre lacarne devacuno en los estados miembros, para determinar el alcance del fraude en alimentos procesados etiquetados comoternera y que contienen carne decaballo.

Además, los Veintisiete han respaldado la realización de pruebas para si la carne de caballo en los mataderos contiene rastros defenilbutazona, un antiinflamatorio potencialmente nocivo para las personas.La decisión se ha adoptado en un Comité Permanente de la Cadena Alimentaria, formado por expertos de los Veintisiete.

Holanda ya investiga

La medida se aprueba horas después de que las autoridades holandesas hayan puesto en marcha una investigación a amplia escala para esclarecer el alcance en su territorio del fraude en el etiquetado de carne de caballo vendida como de vacuno en alimentos preparados, como lasañas o salsas boloñesas, informa la agencia Dutchnews.

Las investigaciones se extenderán a unas cien empresas holandesas, que incluirán desde mataderos a supermercados. Para llevarlas a cabo, se tomarán centenares de muestras de carne etiquetada como 100 % vacuno, a efectos de determinar si contiene carne de caballo.

Además, se comprobarán los productos de 40 empresas, remontando todas las etapas previas en la cadena alimentaria, hasta llegar a su origen. Los controles incluirán asimismo a unos 40 mataderos, para detectar si hay presencia de fenilbutazona, un antiinflamatorio utilizado en caballos y potencialmente dañino para los humanos.

Más casos en Austria y Noruega

Austria ha anunciado asimismo.que ha detectado carne de caballo en alimentos precocinados que aparecían etiquetados como elaborados con carne de ternera, según la Agencia de Salud y Seguridad Alimentaria (AGES).

Norgesgruppen, el principal grupo de distribución minorista enNoruega, confirmó hoy los primeros casos de presencia decarne equina en preparados etiquetados como vacuno en este país nórdico. Se trata de preparados de lasaña de la marca First Price, que ya habían sido retirados de la venta al público a finales de la semana pasada, cuando aparecieron los primeros casos en varios países europeos.