«Todas las ensaladas salen del huerto»

Pepita Blanc. Badalona. 77 años.«Ahora estoy jubilada. Era modista».Desde hace 8 o 9 años tiene su propia mesa de cultivo en el balcón.«Yo no sabía que existían, la verdad, y cuando me enteré me hizo mucha ilusión, sobre todo porque a mí siempre me ha gustado la jardinería; en fin, no tengo ni cinco tiestos, pero siempre me ha gustado».

¿Por qué lo hace? Porhobby, dice. Porque le divierte. Porque le gusta. Porque a principios de año ya está preparando la tierra, y en febrero cultivando, y porque todos los vegetales que consume en verano son de la huerta, frescos, sanos, suyos en todos los sentidos.«Qué quiere que le diga, me hace ilusión. Es mejor que comprar en la tienda. Todo tiene un gusto diferente».Cultiva, como todos los hortelanos, de forma escalonada: una buena provisión de lechugas, las recoge, y mientras las consume planta más; y así todo el verano.

Aluvión de tomates

Además de lechugas cultiva rábanos, zanahorias, cebollas y tomates.«También pimientos».Dice que además cada año se ha atrevido con algo nuevo, y que este verano en particular tiene una provisión enorme, desproporcionada, de tomates cherry, tantos tomates que al final han sobrado kilos para repartir entre los familiares.«Todas las ensaladas del verano están hechas con productos del huerto -se ufana-. Todas».

Ella se encarga de todo. De comprar los materiales, las semillas, la tierra. De plantar y recoger.