Dos recetas de bebidas frescas para el verano

Con calor entran ganas de refrescar el gaznate. ¿Qué tal con estos sorbos? Uno de lo más sano y depurativo; otro menos saludable porque lleva alcohol pero igual de rico. Estos dos.

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CÓCTEL CIUDAD CONDAL DE SOLANGE

INGREDIENTES 

-5 cl ginebra Tanqueray nº TEN 

-3 cl vino fino de Jerez 

-3 cl sirope de manzanilla 

-1,5 cl zumo fresco de clementina 

-4 gotas de aceite de oliva

-Bola de helado de azafrán

PREPARACIÓN

1. En una coctelera, incorporar la ginebra, el fino, el sirope de manzanilla y el zumo de clementina. Añadir hielo y agitar. 

2. Colar y añadir la bola de hielo y cuatro gotas de aceite de oliva..

3. Decorar con azafrán.

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ZUMO 'GREEN ROMANCE' DE TERESA'S

INGREDIENTES 

-600 g de piña pelada 

-250 g de espinacas 

-270 g de lechuga romana 

-70 g de cilantro 

-275 ml de zumo de naranja

PREPARACIÓN

1. Se obtiene el jugo a través de la extracción en frío, que proporciona de tres a cinco veces más vitaminas, minerales y enzimas que cualquier otro método, como licuar o triturar porque no oxida los ingredientes.