Las mujeres de El Celler de Can Roca, premiadas

El Consell Social de la UAB ha otorgado el Premio Universitat-Empresa a las cuatro mujeres que hay tras el proyecto de El Celler de Can Roca: la madre y las mujeres de los tres hermanos Roca. Es decir, a Montserrat Fontané y a las esposas de sus hijos, Anna Payet, representante del restaurante en la Fundació Jordi Comas; Encarna Tirado, directora del espacio de banquetes y 'caterings' Espai Mas Marroch; y Alejandra Rivas, responsable de la heladería del grupo, Rocambolesc.

El Consell Social de la UAB reconoce así "el significado de su actividad profesional en el campo de la restauración y de la hosteleria, en el marco de los valores del trabajo, del compromiso y de la pasión, por su aportación al proyecto de los hermanos Roca, ejemplo de excelencia en la investigación científica e innovación catalana aplicadas a la gastronomía, y en reconocimiento y exaltación de las silentes figuras femeninas que complementan y sostienen la excepcionalidad de la iniciativa Roca".

BONAVENTURA CLOTET, TAMBIÉN DISTINGUIDO

En el mismo acto, celebrado durante la fiesta anual de la Associació d'Amics de la UAB, también se ha distinguido al doctor Bonaventura Clotet, jefe del servicio de enfermedades infecciosas del Hospital Universitari Germans Trias i Pujol y director del Institut de Recerca de la Sida IrsiCaixa, con el Premio Universitat-Societat