El Periódico

EL VINO

Cruor 2011

Bodega Casa Gran del Siurana, D.O.C. Priorat, 17,50 euros

Domingo, 4 de septiembre del 2016

Situada en Bellmunt del Priorat, Casa Gran del Siurana se divide en dos fincas claramente diferenciadas, la Casa Gran, 10 hectáreas de terrenos ricos en sedimentos fluviales, y La Fredat, en la que los suelos son de llicorella, la pizarra típica del Priorat, determinante de la mineralidad de sus vinos. A partir de esta segunda parcela plantada con garnatxa, gabernet sauvignon, syrah y samsó, que exigen una viticultura individualizada, el enólogo Delfí Sanahuja dibuja un vino de ajustado equilibrio entre los aportes de las distintas variedades, dominado por la Garnatxa y el Cabernet sauvignon.

Es el paso previo a ofrecernos todos los recursos de la mineralidad que se espera de un gran Priorato, mediante un tinto en el que Sanahuja vuelve a acertar en el uso de las barricas de roble francés, un 50% nuevas y las demás, de segundo año.