Carles Abellán cierra Comerç 24 por reformas

El restaurante Comerç 24 de Barcelona cerrará desde el 1 de enero para su reforma y renovación, anunció ayer el chef Carles Abellán en un comunicado. El cocinero afirma en él que tras "una larga trayectoria explorando las diferentes posibilidades de las tapas y los small plates de autor e inspiración contemporánea", el establecimiento, con una estrella Michelin, necesita abordar cambios.

"Me ha llegado el momento de abordar cambios personales y profesionales para acometer los nuevos retos, conceptos y formatos que me exige el futuro", añade Abellán, que asegura que mientras el restaurante esté cerrado reflexionará y trabajará "desde mi I+D+i durante unos meses para rediseñar la que será la nueva propuesta Comerç 24".