DEL DOS CIELOS AL AVIÓN
Los Torres idean la carta de la mayor aerolínea de Brasil
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Los hermanos gemelos Sergio y Javier Torres (foto) no paran de cosechar éxitos. Unos, como la primera estrella Michelin por el Dos Cielos del Hotel Me, son más prestigiosos y mediáticos. Otros, más comerciales, como el acuerdo que acaban de sellar con la aerolínea TAM, la más importante de Brasil y una de las 20 más grandes del mundo. Los cocineros catalanes, que son conocidos en el país suramericano porque regentan los populares restaurantes Eñe en Sao Paulo y Río de Janeiro, ofrecerán en la carta de a bordo cocina típicamente mediterránea, con más de 500 platos a elegir.
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