La multinacional Europastry invierte 20 millones en una nueva planta de bollería en la Conca de Barberà

Lamultinacional catalana Europastryhainaugurado este miércoles una nueva planta de elaboración de bollería de alta calidad en la población deSarral (Conca de Berberà). El proyecto ha supuesto una inversión de 20 millones de euros y la creación la creación de 120 puestos de trabajo, entre los directos y los indirectos.

La elaboración decruasanes, entre otros productos, centrará su producción. El 50% de la misma se exportará a Francia y a otros países europeos, han informado los responsables de la empresa en un acto en el que ha participado elpresidente de la Generalitat,Artur Mas.

Productos artesanales

La nueva línea de producción se basa en el método tradicional de los panaderos artesanos, con largos procesos de reposo para conseguir una de las gamas más selectas de bolleria de mantequilla. La compañía fue pionera en España a la hora de eliminar de sus productos las grasas parcialmente hidrogenadas (grasas trans).

Europastry se ha convertido en una empresa de referencia en el sector de lasmasas congeladas. Desde hace 30 años se dedica a la producción de bollería ultracongelada y pan de alta calidad elaborados con masa madre y largas fermentaciones. En la actualidad tiene nueve fábricas en España y una en Portugal en las que emplea a 2.800 trabajadores. El año pasado facturó 389 millones de euros.