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LA RECETA

Piña natural con salsa de ron y canela

Miércoles, 8 de mayo del 2013 Imprimir Enviar esta noticia Aumentar/ Reducir texto

Rosa María Gil, dependienta del puesto Fruites i Verdures Mena del mercado del Clot (plaza del Mercat, 26), propone un postre caribeño muy fresco y muy fácil de preparar. Y, sobre todo, ideal para los más golosos.

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Información publicada en la página 50 de la sección de Distritos de la edición impresa del día 07 de mayo de 2013 VER ARCHIVO (.PDF)

INGREDIENTES (4 personas)

8 rodajas de piña natural
4 cucharadas de azúcar moreno
4 cucharaditas de canela
4 copas de ron negro
200 gramos de mantequilla
8 rodajas de piña natural
Helado de vainilla

PREPARACIÓN

Pelar la piña y cortarla en ocho rodajas muy finas. Después, introducir las lonchas de piña en la plancha con cuatro cucharaditas de mantequilla y dejar que cada lado se fría unos dos minutos. A continuación, para preparar la salsa, colocar en una sartén el resto de mantequilla junto con el azúcar moreno, la canela y el ron y dejar que se funda a fuego muy lento. Una vez la mezcla se convierta en una salsa espesa, servir las rodajas de piña en un plato y regarlas con el condimento. Los consumidores que no sufran por la dieta pueden acompañar el postre con una bola de helado de vainilla.

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