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Tendencia de consumo en la capital catalana / COPAS SIN SALIR, BAR S7T

Cuando la barra de bar se desplaza hasta la celebración del cliente

P. C..

Domingo, 14 de noviembre del 2010

Carles Bonnin prepara unos cócteles en un domicilio.

Imaginen la escena: es de noche y uno tiene ganas de estar entre amigos y de tomar unas copas, pero le da pereza salir de casa, desplazarse y, sobre todo, tener que volver a altas horas. O bien tiene algo que celebrar pero busca intimidad y un territorio propio. Allí entra en juego el equipo de Carles Bonnin, con 12 años de experiencia como bar manager y una nueva empresa, BCN S7T, que ofrece «mucho más que una bebida» a domicilio.

Su negocio propone servicio de coctelería y bar para reuniones familiares, aperitivos, encuentros u otras alegrías a partir de 10 personas. Y no ponen peros a ningún escenario, sean el salón de un hogar, un jardín, un barco o un apartamento de verano. El objetivo es que el anfitrión se sienta como un invitado, sin estreses, y pueda entregarse a una larga lista de cócteles y combinados, y a un servicio de catering y atrezzo complementarios, si se requieren. Y lo propio preparan para empresas que celebran algún evento y prefieren hacerlo fuera de ojos curiosos.

Entre sus pluses figuran iniciativas como las catas didácticas de gin-tonics a domicilio (con diversas variedades premium) o el mero placer de ver a profesionales de la coctelería en acción en una efímera barra en el propio hogar, armado con todo el instrumental necesario. Y por supuesto, el de levantarse al día siguiente sin castigadoras resacas, porque el equipo garantiza la gran calidad de todo el repertorio de botellas. (bars7tbarcelona.com).

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