'Bake off' se transforma esta noche en una deliciosa máquina del tiempo en Cuatro

Cuatro emite esta noche, a las 21:35 horas, una nueva entrega de 'Bake Off: El mejor pastelero de España'. En esta ocasión, el formato presentado por Jesús Vázquez se convertirá en una deliciosa máquina del tiempo en la que los concursantes viajarán con sus preparaciones al pasado, presente y futuro.

En este primer reto, los concursantes retrocederán en el tiempo para rendir homenaje y reinterpretar un postre especialmente relacionado con la década de los 80: la tarta San Marcos. Para ello, tendrán que elaborar varios de los ingredientes de manera manual, tal y como sucedía en aquella época, en la que no existían muchos de los aparatos de cocina de hoy día. Sin embargo, Jorge, propietario del delantal azul, tendrá carta blanca para usar los electrodomésticos que desee. El jurado presenciará y valorará las elaboraciones caracterizados con la estética de la época.

Un nuevo viaje en el tiempo traerá de vuelta al presente a los aspirantes durante la segunda prueba. Para ello, tendrán que elaborar un postre muy de moda en el mundo: los mochis japoneses. Contarán con la ayuda del reputado chef japonés Takashi Ochiai, quien realizará la elaboración de forma simultánea a los concursantes. El jurado, ausente durante la preparación, ofrecerá sus valoraciones en una cata a ciegas.

Diferentes artesanos y productores de la zona en la que se lleva a cabo el programa (Torremocha del Jarama) visitarán la carpa con alimentos elaborados por ellos mismos (aceite ecológico, membrillos, almendras, mieles y quesos) que los concursantes utilizarán en su receta en el último reto: tendrán que diseñar una tarta de tres pisos por equipos con la colaboración de la pastelera Alma Obregón.