En Japón
Hasta 10.000 euros por racimo: así es la uva más cara del mundo
Viticultoras a pie de viña: "Algunos temporeros se negaban a trabajar hasta que se lo ordenaba mi marido"
"Hay cepas que ya no tienen uvas": así sufre el mundo del vino la sequía
Las uvas no son un alimento excesivamente caro en nuestros supermercados y, de hecho, son un producto con una larga tradición de cultivo en nuestro país. Se trata de una fruta que tiene muchos usos para nuestra gastronomía: desde su tradicional consumo en vinos, zumos y licores, pasando por su aportación a los postres y sin olvidar su importante papel el 31 de diciembre de cada año, en las campanadas.
Es común tener estas piezas de fruta en nuestras neveras, que además tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y diuréticas. Su consumo está extendido por todo el mundo, pero existe un lugar en concreto, donde estas pequeñas delicias pueden llegar a costar 400 euros por pieza.
Se trata de una variedad de uvas muy exclusiva que se cultiva en la isla de Honhsu, en Japón. Son las uvas "Ruby Roman", que se caracterizan por su color rojizo y por tener un tamaño similar al de una pelota de 'Ping-Pong'. Este exclusivo producto llegó a valer casi 10.000 euros en una subasta celebrada en 2016.
Son de una variedad muy dulce que siembra el gobierno japonés desde 1994 en la prefectura de Ishikawa, en la isla de Honshu. Para calificar como uvas "Ruby Roman", cada fruta debe contener al menos un 18% de azúcar, pesar un mínimo de 20 gramos y tener bajo nivel de acidez.
Los costes de producción son muy elevados y la cosecha muy reducida, lo que aumenta aún más la exclusividad. Cada grano de uva se examina individualmente para comprobar que alcanza los exigentes estándares de calidad, y los racimos seleccionados, de unos 700g, se tratan como verdaderas joyas.
- El pantano de Talarn llega al máximo de su capacidad y empieza a desembalsar agua
- Los hipotecados podrían ahorrarse hasta 300 euros cada mes si cambian su préstamo variable por uno fijo o mixto
- La Generalitat dará 15.876 euros a los catalanes menores de 30 años que se den de alta como autónomos
- Varios pantanos de hidroeléctricas de la cuenca del Ebro llegan a su máximo y abren compuertas en Catalunya tras las lluvias
- El primer ministro de Eslovaquia, Robert Fico, estable después de ser operado de urgencia tras ser tiroteado
- Pasapalabra: programa especial, Óscar y Moisés en ‘El hormiguero’ y nombre del ganador del bote
- Última hora de la incidencia de Rodalies Renfe en Catalunya, afectaciones de trenes y alternativas, en directo
- La cuenta de los directivos del Barça que investiga Hacienda recibió un ingreso de 350.000 euros de una empresa que trabaja para el club