La crítica de Monegal: El inventor de 'Masterchef', el negocio de las franquicias

Es relevante, desde el punto de vista televisivo, que para concluir la décima edición de ‘Masterchef’ hayan invitado al inventor de este formato, el británico Franc Roddam.

¡Ah! El mundo de las franquicias televisivas es un negocio fabuloso que mueve miles de millones en el mundo y constituye uno de los ‘corpus’ más fundamentales del ‘business’. Contó Roddam que inventó ‘Masterchef’ poeque estaba cansado de escuchar que la gastronomía ‘british’ era una birria. Inventó ‘Masterchef’ como programa para potenciar la gastronomía en Inglaterra. «Fue un acto de patriotismo», añadió esbozando una sonrisa.

Hombre no se si ha conseguido mejorar el arte culinario de los ingleses, pero lo que es seguro es que su invento ha sido un negocio redondo y rotundo. ‘Masterchef’ se viene emitiendo en más de 40 países. Dicen que lleva una audiencia acumulada de más de mil millones de personas. Y el ‘business’ sigue funcionando a las mil maravillas.

No es exactamente una franquicia al estilo McDonald’s, pongamos por caso, en donde la base es la globalización del producto. Un ‘BigMac’, por ejemplo, es prácticamente igual aquí que en la China popular o en Luxemburgo. ‘Masterchef’ es un tipo de franquicia distinta. Como programa de tele tiene un formato, eso sí, y un determinado grafismo que hay que mantener. Y se pagan los correspondientes royalties. Pero el desarrollo gastronómico depende de cada país.

Los platos que se preparan en ‘Masterchef USA’, por ejemplo, nada tienen que ver con este menú, sofisticado y sublime que ha preparado la concursante María Lo y con el que ha ganado el concurso. Tomen nota: cigala marinada con jugo de cap i pota, lentejas, caviar, polvo de jamón ibérico, y esferificación de apionabo. Eso lo emites en Dakota del Sur y resucita el general Custer. Lo bueno de las franquicias televisivas es que funcionan como una renta vitalicia. Cuestan una pasta las patentes y registros que tienes que sacar en medio mundo, eso sí.

Ahí entran las grandes productoras. ‘Masterchef’, inventado por Roddam, lo maneja la potente multinacional Banijay Group. El caso de ‘Big brother’ (aquí ‘Gran Hermano’) que creó el holandés De Mol, es parecido: se emite en 22 países. De cara al negocio es mucho más rentable, y rápido, inventar un formato televisivo que quemarte las pestañas durante dos años escribiendo una novela, encerrado en la soledad de tu cuartito.

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