Preocupación entre las familias por la gestión de la crisis de los comedores de las guarderías municipales de Barcelona

La red de asociaciones de familias de las escuelas municipales de educación infantil de Barcelona ha hecho pública este viernes la carta que han dirigido al Instituto Municipal de Educación de Barcelona (IMEB) para mostrar su malestar con la gestión de la crisis en los comedores escolares que afecta al 40% de las guarderías de la red municipal. "Con todo el respeto, nos vemos en la necesidad de poner de manifiesto nuestra profunda preocupación por cómo se ha gestionado la problemática con el servicio de cocina de este curso 2023-24", empieza la carta, que recuerda que a principios de noviembre un importante grupo de afas ya envío una queja al consistorio sobre las condiciones laborales que sufrían las trabajadoras en la que denunciaban retrasos e impagos en las nóminas y falta de alimentos básicos para sacar adelante los menús diarios.

En esa carta, las familias exponían, hace ya tres meses, una serie de cuestiones como "errores" en el proceso de licitación, poniendo de manifiesto los antecedentes de la empresa Comer Bien. "¿Por qué se dio la gestión de 42 comedores escolares a una empresa con síntomas evidentes de mala gestión?", se preguntan las familias que critican que se haya trasladado, "aunque momentáneamente", toda la responsabilidad a las escuelas, "que tendrán que comprar los alimentos que falten con los recursos económicos propios de la gestión autónoma de los centros y haciendo uso del tiempo de dirección, tiempo que deberían destinar a otras tareas como la coordinación interna del equipo". "¿Quién se hará responsable si no se puede garantizar la calidad de los alimentos, ya que se han saltado los protocolos alimentarios y la cadena del frío?", se plantean las familias en la citada carta, en la que también se preguntan si se devolverá el dinero que las escuelas han tenido que poner y si se compensará a las familias.

Respuesta municipal

Más allá de la gestión de esta semana -la descrita (y criticada) por las familias en la misiva- el Ayuntamiento de Barcelona ha asegurado que a partir de la próxima repartirá entre las otras cuatro empresas que están llevando los comedores del resto de guarderías la gestión de las 42 gestionadas hasta ahora por Comer Bien, empresa que ganó el servicio en un concurso público el verano pasado por presentar la oferta "económicamente más ventajosa" y que ha entrado en concurso de acreedores. El lunes es día de libre disposición (Carnaval) para las guarderías de Barcelona, por lo que, según fuentes municipales, está previsto que las nuevas empresas asuman la gestión de los centros afectados a partir de mediados de la semana que viene. Se trata de la empresa Ausulan, que asumirá la gestión en 16 comedores, Servei Àpats, en otros 13, Set i Tria, en 6, mientras que Cuina i Gestió lo hará en las otras siete.