Detectada listeria en un lote de chorizo comercializado en más de una decena de localidades

La Consejería de Salud y Consumo de Andalucía ha inmovilizado y retirado del mercado un lote de chorizo elaborado por la empresa "Chacinas El Bosque", que lo ha comercializado en diferentes presentaciones (rosario y herradura), bajo su marca comercial y otra marca comercial, Hermano Gómez Jiménez de Villamartín.

Según ha informado la Consejería en un comunicado, el hallazgo se ha producido a raíz de las actividades de seguimiento de la alerta por la presencia de Listeria Monocytogenes en morcilla (embutido de hígado) de la marca ‘Chacinas El Bosque’ iniciadas el pasado 30 de septiembre por la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica.

Por tanto, se ha procedido a la inmovilización y retirada del mercado del chorizo rosario, chorizo rosario picante, chorizo herradura y chorizo herradura picante de las marcas ‘Chacinas El Bosque’ y ‘Hermanos Gómez Jiménez de Villamartín’.

En concreto, se trata del lote 150922, con fecha de consumo preferente 15/03/2023.

De acuerdo con las actuaciones realizadas hasta el momento, los productos han sido distribuidos por estas dos empresas a destinatarios en las localidades de la provincia de Cádiz: Villamartín, Sanlúcar de Barrameda, El Bosque, Prado del Rey, Benamahoma, Jerez de La Frontera, Chipiona, Zahara de la Sierra, Grazalema y Algodonales, así como en El Cuervo y Sevilla.

A la vista de los resultados positivos obtenidos y de la investigación en curso, de forma coordinada con la empresa y en aplicación del principio de precaución, la empresa está retirando los productos elaborados y puestos en el mercado después del 13 de septiembre de 2022 en las distintas líneas de producción, todos con la marca de identificación 10.024902/CA.

Se trata en concreto de cabeza de lomo, salchichón extra, salchichón ibérico casero, cuche y morcilla cocida de la marca Chacinas El Bosque; chorizo picante rosario, chorizo rosario, chorizo herradura de las marcas Chacinas El Bosque y Hermanos Gómez Jiménez de Villamartín S.L.; morcilla El Bosque de Hermanos Gómez Jiménez de Villamartín S.L.; y buche pardo y morcilla de hígado de la marca Gourmet del Sur.

Estos productos fueron distribuidos por la empresa en la provincia de Cádiz, Sevilla (Los Palacios y Sevilla capital) y las unidades de cabeza de lomo mechada también a un punto de venta de Barcelona y a dos de Madrid.

Esta información ha sido trasladada a los servicios de control oficial de las provincias implicadas, con el objetivo de que se verifique la retirada efectiva de los productos afectados de los canales de comercialización, así como a través de la red de alerta alimentaria SCIRI a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

Se recomienda a las personas que pudieran tener en su domicilio este producto objeto de la alerta y de la información se abstengan de consumirlo y lo devuelva al punto de compra.

Hasta el momento, según la Consejería, no hay ningún caso de esta infección vinculado al consumo de este producto.