Qué hace y cómo funciona World Central Kitchen, la oenegé de José Andrés

España ha sido duramente golpeada por la pandemia del coronavirus, obligando al país a guardar una larga cuarentena obligatoria que ha azotado las economías locales. En respuesta, World Central Kitchen (WCK), la oenegé del cocinero asturiano José Andrés, abrió su primera cocina en Madrid para preparar comidas frescas a las familias necesitadas. Empleando a chefs locales que tuvieron que cerrar sus restaurantes para dirigir las cocinas WCK, el equipo se expandió rápidamente a Barcelona y València. Los chefs de la oenegé han cocinado en 10 ciudades de todo el país.

#ChefsForSpain de WCK ha servido más de 1.500.000 comidas en Madrid, Barcelona, València, Bilbao, A Coruña, Sevilla, Cádiz, Huelva, Jaén, Málaga, Sevilla, Jaén, A Coruña y Cádiz. El equipo está cocinando desde 15 cocinas diferentes con la ayuda de más de 100 chefs y 4.500 voluntarios.

Gracias a la colaboración con Cruz Roja, bancos de alimentos locales y Ayuntamientos, WCK se identifica qué ciudades, barrios y comunidades están más necesitadas. Diariamente, #ChefsForSpain distribuye comidas en mas de 150 puntos de distribución además de miles de repartos puerta a puerta gracias a la colaboración con Correos, dotaciones locales de bomberos y empresas de reparto a domicilio como Glovo.

José Andrés,  quien ha sido incluido en la lista de 'Las 100 personas más influyentes' en dos ocasiones, 2012 y 2018, creó en 2010 World Central Kitchen, una ONG que provee soluciones inteligentes para acabar con el hambre y pobreza, usando el poder de la comida para reanimar comunidades y fortalecer economías. Lo hizo en Puerto Rico, después de la llegada del huracán María, y también en Bahamas, tras el terremoto. Durante los aciagos meses del confinamiento en España, el chef trasladó su iniciativa a Madrid.