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Pesadilla en la cocina

Santa Coloma intenta enriquecer la imagen de sus bares y restaurantes

El Ayuntamiento destinará 186.000€ a mejorar las competencias de las personas que los regentan

El Periódico

Campaña de mejora de la imagen de los bares y restaurantes de Santa Coloma.

Campaña de mejora de la imagen de los bares y restaurantes de Santa Coloma.

El Ayuntamiento de Santa Coloma de Gramenet quiere mejorar la imagen de los restaurantes y bares de buena parte de la localidad, concretamente de los  barrios del Río Norte, el Río Sur, el Centro, Can Mariner, el Cementerio Viejo, la Riera Alta y el Latino. Pero al mismo tiempo también incrementar las competencias de las personas que los regentan.  Un plan, que cuenta con un prepuesto de 186.000 euros, un equipo de expertos del sector de la hostelería y de la empresa, y que promete ser personalizado según las necesidades de cada negocio.

Este plan, estilo el programa televisivo 'Pesadilla, en la cocina' se centra en tres fases de trabajo. En primer lugar, creación de un diagnóstico integral del negocio desde el punto de vista empresarial, técnico y de imagen a cargo de un equipo de consultoría, que visitará los locales y entrevistará las personas responsables para conocer el estado del  negocio.

En segundo lugar, y a partir de este análisis, se establecerán recomendaciones personalizadas dirigidas a la mejora global de los establecimientos. Y, en tercer lugar, se abrirá un ciclo de sesiones de Asesoramiento individualizadas y de coaching para trabajar aspectos como la gestión de los recursos humanos, la financiación, la cocina y el marketing de los negocios.

Y, finalmente, se han previsto cursos para actualizar los Conocimientos (gestión de sala, estrategia, publicidad y finanzas, entre Otras). Estas Sesiones se impartirán en la Escuela de Restauración de Santa Coloma (ERESC).

Hasta 5.000 € en Ayudas

Todo ello se completa con una línea de financiación dirigida a las personas propietarias de los negocios, para que realicen obras de mejora en sus establecimientos. En concreto, se subvencionará el 40% de la inversión del proyecto de reforma de las instalaciones, renovación del equipamiento informático, de imagen o de maquinaria, entre otros, con un máximo de 5.000 € por establecimiento. El proyecto se desarrollará hasta el 31 de diciembre. El plazo de solicitudes para participar acaba el 30 de junio.

Más noticias de Santa Coloma de Gramenet en la edición local de EL PERIÓDICO DE CATALUNYA

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