Recogen los frutos de los naranjos de Sant Boi para hacer mermelada solidaria

La ciudad de Sant Boi (Baix Llobregat) tiene naranjos en algunas calles y plazas, hasta ahora muchas de las naranjas acababan aplastadas en el suelo, pero este año el Ayuntamiento ha sumado esfuerzos con la entidad sin ánimo de lucro Espigoladors y otras entidades locales para que esto no sea así y los frutos de los naranjos de Sant Boi puedan ser aprovechados para hacer mermelada amarga.

Según informa Sant Boi diari el objetivo es que la mermelada acabe siendo un producto más de la Tienda de Alimentos Solidarios de la ciudad, pensada sobre todo para abastecer de alimentos familias vulnerables. Además, con el proceso de elaboración de la mermelada, también se pretende dar trabajo a personas en riesgo de exclusión social.

La recogida se ha hecho principalmente con la ayuda de miembros del colectivo Espigoladors, que se dedican a cosechar frutos de naranjos urbanos y convertirlos en mermelada desde hace tiempo. De hecho, esta entidad es la responsable de hacer mermelada con las naranjas del Patio de los Naranjos del Palau de la Generalitat. Aunque en las últimas semanas otras entidades santboianas como Aliments Solidaris y la Fundació Marianao también han colaborado en la recogida de naranjas

La iniciativa de aprovechar los frutos de los naranjos de Sant Boi se enmarca dentro de la Capitalidad Mundial de la Alimentación Sostenible Barcelona 2021.

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