Homenaje 8M
Sant Boi visibiliza el trabajo de las mujeres de la restauración
Las trabajadoras de este sector ponen de relieve los problemas de conciliación familiar a causa de unos horarios exigentes
Mujeres del sector de la restauración de Sant Boi. / Auntamiento de Sant Boi
Por qué confiar en El Periódico Los actos de homenaje a las mujeres continúan días después del Día Internacional de la Mujer (8 de Marzo). Este lunes, 12 de marzo, las mujeres del sector de la gastronomía y la restauración de Sant Boi han sido las protagonistas de un acto público planteado para reconocer, valorar y visibilizar su trabajo.
El acto ha reunido en Can Massallera 65 mujeres que han recibido como obsequio un delantal conmemorativo. Han subido al escenario cocineras, camareras, jefes de sala, chefs, auxiliares de cocina, profesionales de la repostería, etc; que trabajan o han trabajado en restaurantes, hoteles, bares, bares musicales, coctelerías, empresas de catering o tiendas de comidas preparadas.
La alcaldesa, Lluïsa Moret, ha destacado que "la invisibilidad es también una manifestación de la discriminación de género" y ha añadido que "por eso, este acto tiene como objetivo hacer visible y poner en valor el trabajo de muchas mujeres que hacen aportaciones trascendentales y dignos al desarrollo de nuestra ciudad".
Mesa de debate
Además, tres profesionales del sector, María Piñero, del obrador Romaní; Patricia Torres, del restaurante Marimorena, y Marta Vivas, del restaurante Harise de Esplugues, han explicado su experiencia en una mesa redonda.
Todas ellas han estado de acuerdo en considerar que el hecho de ser una profesión vocacional compensa la dureza y los sacrificios personales que conlleva. También han destacado las dificultades de conciliación existentes en este sector económico debido a unos horarios exigentes, entre otros factores.
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