CAMBIO DE ESCENARIO
De Girona a Barcelona
El Fòrum Gastronòmic, que salda tres días de feria con éxito, irá a la capital catalana en el 2016
El Fòrum Gastronòmic Girona 2015 ha acabado el martes y ya prepara nuevo destino: Barcelona, del 23 al 26 de octubre del año que viene. Los organizadores de la feria, que ha durado tres jornadas, han hecho un balance muy positivo: unos 25.000 visitantes, con un gran incremento de profesionales, que han recorrido los más de 160 estands que representaban más de 500 marcas.
El Fòrum ha sido escenario de talleres de cocina con degustación, que alcanzaron un 100% de ocupación. La feria ha contado con estrellas invitadas como el fundador de Slow Food, Carlo Petrini, y el sumiller de El Celler de Can Roca, Josep Roca, que ha dirigido un taller llamado 'Sis vins sentits', que ha combinado la cata de vinos con la música del Quartet Gerió.
PACO PÉREZ, ÁNGEL LEÓN, DANI GARCÍA...
Entre los cocineros que han participado, destacan Paco Pérez, Dani García, Ángel León, Xavier Pellicer y los italianos Carmelo Chiaramonte y Pietro Leemann. El Fòrum Dulce ha contado con las sesiones de Sergi Vela y el siciliano Corrado Assenza.
La formación ha estado presente con la visita de 15 escuelas de Catalunya que han visitado el Fòrum para aprender de grandes chefs. Y el arroz también ha sido protagonista, ya que se ha habilitado una zona de restauración llamada Espacio Arroz.
NEICHEL Y BOBET, PREMIADOS
Los premios Mercader han recaído en Jean Louis Neichel (cocina), Juan Mediavilla (sala), Georgina Regàs (productor), Raul Bobet (vino) y Vicent Marqués (difusión).
- Niño Becerra lanza un aviso a los que van a pedir una hipoteca: "A partir del mes de junio...
- Los comercios del extinto Llobregat Centre de Cornellà perdonan 1,3 M de deuda a cambio de "malvender" sus locales
- Estas son las enfermedades que la yuca ayuda a combatir
- El Govern convoca de urgencia a Renfe para abordar el "desastre diario en Rodalies" tras el fallo en la renovación de los títulos gratuitos
- Las tres enfermedades que la manzanilla ayuda a combatir
- El sindicalista que cierra la lista del PSC: "¿Por qué Puigdemont no se hizo una foto en el maletero cagado y meado?
- Una fuga del gas refrigerante de la nevera del piso 86 propició el inicio del incendio de Campanar
- El Govern quiere que la T-Mobilitat cobre por kilómetros y no por zonas antes de 2027