MARCA INTERGENERACIONAL
Cuina Catalana, en geriátricos
La marca Cuina Catalana, el único sello de garantía que identifica establecimientos y empresas que elaboran cocina tradicional catalana, acaba llegar a las residencias de la tercera edad de la mano de la empresa de Reus Cuina Gestió, que lleva en Catalunya casi 120 comedores y cocinas de escuelas, empresas, clínicas privadas y residencias de la tercera edad. Este empresa pudo lograr el sello porque sus menús incluyen muchos platos de cocina catalana y con ingredientes de proximidad, lo que contribuye al conocimiento y preservación de los productos autóctonos. La primera residencia de la tercera edad que se ha convertido en colaboradora de Cuina Catalana ha sido la Fundació Obra Social Benèfica de Castellar del Vallès.
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