Llega la segunda edición del San Miguel GastroFest KM0 a Barcelona

Ya está aquí la segunda edición del San Miguel Gastrofest KM0 en el Poble Espanyol de Barcelona. El festival destinado al reconocimiento de la producción de alimentos de proximidad tendrá lugar este fin de semana y ya se pueden adquirir las entradas en su página web.

El festival contará con dos espacios: una zona gastronómica en la plaza Mayor y una zona de pícnic. Las actividades incluyen la participación de 10 restaurantes seleccionados que ofrecerán un menú con productos locales. Además la muestra cuenta con la presencia de diversas personalidades del mundo gastronómico.

Jornada del sábado 9

El sábado las actividades empiezan a las 12 h con la entrega de los premios Lladonosa con la participación de los Hermanos Torres, que harán una sesión de 'showcooking'. A partir de las 12:45 h están programadas dos 'Aulas de cocina', con la presencia de la chef Ada Parellada y la actriz Mònica Escudero, coordinadora de El Comidista. Estos 'shows' se repetirán a partir de las 19:00 h, en este caso con la presencia de Eva Hausmann y Susana Aragón.

De 16 h a 18 h el protagonismo pasa a las actividades de divulgación. En primer lugar, una conferencia en que se buscará la relación entre la gastronomía y la música, de la mano de Òscar Broc, Lourdes López y Abel Suárez. Tras ello, Mikel Iturriaga, Laura Conde y Mònica Escudero harán lo propio, en este caso, entre la comida y la divulgación de la gastronomía.

A partir de las 18 h la programación se diversifica en dos opciones. La primera acoge a la reconocida chef Carme Ruscalleda que presentará el Març Gastronòmic. A las 18.45 h empieza la charla sobre la Barcelona Slow Food Guide 2024 entre Daniele Rossi de Slow Food Barcelona y Carles Pérez de Rozas, chef del Berbena. A las 17 h, a la vez que el resto de actividades, tendrá lugar la cata de cervezas y el concurso de tiraje. La jornada finalizará a las 00 h.

Jornada del domingo 10

La mañana del domingo está destinada a la divulgación y reconocimiento del papel de las mujeres en la gastronomía. Las actividades empiezan a las 12 h con la actividad 'MEG - Mujeres en Gastronomía'. A la misma hora está programado 'Aula de pagès' donde se discutirá sobre el futuro de esta profesión con la presencia de los productores Jaume Torras (Soulblim), Montse Tugas (Tugas), Moha Bousbiba (El Pagès del Prat) y Marcel Tort (Ca n'Aleix).

Precisamente el Soulblim ofrece cuatro sesiones de la actividad 'Aulas de Tast' a partir de las 13:30 h en que el protagonista será la alcachofa, con Marcel Tort y el somelier Mariano. Por la tarde, la actividad da inicio a las 18 h y la batuta pasa a manos de Erik Ochoa y Carlos Novo del GastroGaratxe y a Xavier Pellicer, referente de la cocina vegetal.

Como en la sesión del sábado las horas centrales de la tarde están destinadas a la cata de cervezas y el concurso de tiraje, a partir de las 17 h. Finalmente, el festival cerrará las puertas a las 22 h.

Entradas a la venta

Se pueden adquirir las entradas para el San Miguel Gastrofest KM0 a partir de 5 euros e incluyen una consumición. Existe la opción de entrada con acceso a la calçotada, que se celebrará en la zona Pícnic, por 22,50 euros, aunque la organización ya ha colgado el cartel de 'sold out'.