Torra le regala a Sánchez una botella de ratafía en su primera reunión

El presidente de la Generalitat, Quim Torra, ha regalado al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, dos libros y una botella de licor ratafía, durante la reunión entre ambos celebrada este lunes en el palacio de la Moncloa para desencallar el conflicto catalán.

La ratafía es de la marca Corriol y los dos libros se titulan 'Aran, un país', del autor Francesc Tur i Jèp de Montoya, sobre el Vall d'Aran, e 'Imago Catalonia', un compendio de mapas desde Catalunya en la Edad Media.

En concreto, la ratafía que ha regalado Torra a Sánchez, está elaborada por la plataforma No a la Molt Alta Tensió que han utilizado las hierbas de un territorio preservado para la construcción de una línea de alta tensión para preparar el licor, en parte para reivindicar la riqueza del terreno y también para recaudar fondos para la plataforma.

Licor casero

La ratafía es un licor dulce, elaborado a partir de aguardiente y una mezcla con distintas hierbas y, aunque generalmente se emplea piel de limón, claveles, clavos de olor, nuez moscada y canela, se le pueden añadir un gran número de especias y plantas, en función de lo que abunde en la zona.

Una vez elaborada la mezcla, se deja macerar durante un tiempo, que acostumbra a ser 40 días "al sol y al sereno", aunque se debe filtrar como mínimo un par de veces.

Su elaboración habitualmente es casera, y es especialmente típica en las comarcas del norte de Catalunya, Girona y Pirineos. En Italia existe el Sant Joan y Nociono, un licor muy similar. De hecho, se discute su procedencia. 

El significado del regalo

El motivo por el que Torra ha obsequiado a Sánchez con una botella de ratafía podría estar en las declaraciones que hizo el mismo 'president' en Santa Coloma de Farners la anterior semana, mientras participaba en un taller de elaboración de este licor.

Torra aseguró que "la ratafía nos hace un poco más fuertes como país" y que "une y divierte".

El 'president' explicó que su abuelo ya preparaba este licor y que sirve para recordar "de donde se viene", por lo que producirla es "como cuidar el país, de su paisaje y sus tradiciones".

Nombre en clave

Otro motivo para el regalo podría estar encerrado en el significado del nombre. 

Según algunas fuentes, ratafía procedería de la expresión latina 'rata fiat', es decir, 'así sea' y que servía para ratificar un acuerdo verbal.