LA RECETA
Garbanzos con bacalao
Josep Masclans, propietario del puesto Masclans. Artesans del Bacallà situada en el mercado de Les Corts propone un plato exquisito, de esos que se deshacen en la boca.
INGREDIENTES (4 personas)
400 gramos de bacalao
600 gramos de garbanzos cocidos
1 cebolla
1 calabacín
pimiento rojo
salsa de tomate
aceite
sal
pimienta negra
PREPARACIÓN
Comprar el bacalao desalado o quitar la sal en casa antes de la preparación del plato. Sofreír en una cazuela con aceite de oliva una cebolla cortada fina. Después, añadir el pimiento rojo partido en cuadrados pequeños y cuando se compruebe que está blando incorporar el calabacín. Enharinar los trozos de bacalao y freírlos y echar en la cazuela donde hemos hecho la cebolla, el pimiento y el calabacín. Verter la salsa de tomate. Dejar poco tiempo al fuego y añadir los garbanzos cocidos. Poner un poco de pimienta negra en grano o molida y rectificar de sal. Dejar cocer un poco y ya está listo el plato para llevar a la mesa.
- Buenas noticias: si naciste este año, cobrarás el 100% de la pensión de jubilación
- Niño Becerra lanza un aviso a los que van a pedir una hipoteca: "A partir del mes de junio...
- Los comercios del extinto Llobregat Centre de Cornellà perdonan 1,3 M de deuda a cambio de "malvender" sus locales
- Hacienda está enviando este SMS a quienes hacen la declaración de la renta: qué significa
- Catalunya se encomienda a las próximas lluvias y al deshielo para dejar atrás la emergencia por sequía
- El nuevo bachillerato que arrasa en Catalunya: así es el ‘Batxibac’
- El Govern convoca de urgencia a Renfe para abordar el "desastre diario en Rodalies" tras el fallo en la renovación de los títulos gratuitos
- Estas son las enfermedades que la yuca ayuda a combatir