Desde 1955
Cierra una histórica pastelería de Granollers con casi 70 años de trayectoria
PIMEC Vallès Oriental se traslada a Granollers para "aumentar su visibilidad"
La antigua fábrica de Roca Umbert de Granollers reabrirá este diciembre sus puertas, tras una renovación del espacio
Imagen de la fachada de la pastelería Puigdomènech de Granollers, ya cerrada. / GSV
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Durante casi siete décadas ha endulzado la pastelería Puigdomènech la vida de los vecinos de Granollers (Vallès Oriental). Casi 70 años, abrió en 1955, que tuvieron su punto y final la semana pasada, cuankdo el histórico negocio, ubicado en la calle Sant Roc, bajó definitivamente la persiana.
Entre sus principales productos, destacaban los 'russos', los 'carquinyolis' o su surtido de bombones. Para las fiestas, tomaban protagonismo las 'cocas' de crema y piñones que preparaban para la verbena de Sant Joan o los cásicos 'panellets' cuando llegaba la 'Castanyada'. Así, por Navidades, entre otros productos, también elaboraban todo un surtido de turrones tradicionales y, más recientemente, 'panettones'.
Según han explicado fuentes cercanas a la platilla a distintos medios loscales como el 'Som Granollers', el cierre fue "inesperado" y "sin previo aviso". De hecho, el pasado jueves "fueron a trabajar con normalidad" y entonces se les comunicó que se "les aplicaba un ERE", relata el 'Som Granollers'.
Aparentemente, entre los motivos que han llevado al cierre del icónico negocio, estarían el aumento de precios de materias primas y el consecuente poco margen de beneficios.
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