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Tamara Falcó elige sus tres vinos favoritos de la bodega de Glovo

La marquesa de Griñón, que acaba de anunciar el próximo lanzamiento de su primer libro de recetas, se declara fan de la aplicación, que incluye los mejores caldos del mundo

La marquesa de Griñón, Tamara Falcó, conoce muy bien los mejores caldos.

La marquesa de Griñón, Tamara Falcó, conoce muy bien los mejores caldos. / GLOVO

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Laura Estirado
Laura Estirado

Periodista

Especialista en Gente, Moda, Tendencias, Estilo y Redes

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Coincidiendo con la época de la vendimia, Tamara Falcó presenta una selección de los mejores vinos que se pueden encontrar en la aplicación de Glovo en Barcelona y Madrid. La sexta marquesa de Griñón, de 39 años, que recientemente ha anunciado el próximo lanzamiento de su primer libro de recetas, que saldrá el 13de octubre y estará inspirado en su madre e incluirá sus platos favoritos desde que era pequeña hasta ahora, comparte sus imprescindibles de la 'app' de Glovo y el maridaje ideal para convertir cada comida en una experiencia 'gourmet'.

Glovo cuenta con una amplia variedad de tiendas y bodegas especializadas en esta bebida, que se han sumado al 'delivery' para hacer más fácil la vida de los amantes del vino. Hasta la fecha, más de 10 bodegas, tiendas de proximidad y mercados entregan vinos a domicilio a través de Glovo en toda España.

El maridaje, según Tamara

Como uno de los miembros más reconocidos de la familia anfitriona por excelencia, la hija de Isabel Preysler cuenta cómo se prepara con Glovo para un fin de semana lleno de encuentros a domicilio. Para un viernes tranquilo en casa de su madre, Tamara escoge el vino francés rosado Lou 2018 de la Provenza, que se encuentra en la tienda del Mercado de la Paz dentro de la app. Esta referencia, de la glamourosa región de la Provenza, está elaborada con uvas Syrah, garnacha y cinsault.

En casa de mi madre, nos encanta tomar este vino al atardecer en la terraza junto a unas piezas de sushi. Es la bebida perfecta para una ocasión informal y relajada, que siempre aporta el toque elegante. Adoro maridar sus notas ligeramente ácidas con elaboraciones suaves e incluso dulces, como por ejemplo el tataki de atún rojo con salsa ponzu”, asegura la ganadora de la 4ª edición de 'MasterChef Celebrity''.

En la Enoteca Cavinsa, Tamara se queda con un tinto muy especial, el Marqués de Griñón Summa Varietalis 2015. Elaborado por la bodega familiar, se compone de las variedades de uva Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. En esta ocasión, la elección acompaña una comida de sábado en petit comité.

Como explica la 'socialité' y diseñadora: “Su sabor complejo y con carácter, a la par que equilibrado, casa a la perfección con la carne. Mi secreto para explotar al máximo su sabor es beberlo junto a unas gyozas de rabo de toro. Es una combinación de éxito para disfrutar de una comida plagada de risas y brindis”.

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Para las comidas del domingo

Por último, la marquesa escoge su tercer caldo: “No me puedo resistir al vino blanco de Jerez Tío Pepe fino en Rama. Lo tengo siempre en casa para las comidas de domingo. Y, si resulta que se ha terminado, lo pido rápidamente en la tienda del 'Club del Gourmet' de El Corte Inglés en Glovo y llega a casa en unos veinte minutos desde que hago el pedido. ¡A tiempo para el aperitivo!”, comenta Tamara. Este vino, asegura, “representa a la perfección cómo me siento rodeada de mi familia y amigos. Suelo servirlo de aperitivo, o saborearlo junto a un arroz de marisco y verduras, lo que resulta en una combinación intensa y fuerte”

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