Placeres entre la viña y el mar

Giuseppe Verdi y Richard Wagner no se conocieron. Pero en este año, en el que se cumplen dos siglos del nacimiento de ambos genios de la música, existe un lugar en el que las melodías que compusieron se encontrarán. En su programación lírica internacional, la 27ª edición del Festival Internacional de Música Cas-tell de Peralada (del 13 de julio al 17 de agosto), rinde homenaje a estos padres de la ópera, haciendo sonar algunas de sus piezas, como elRéquiemde Verdi o laWalkiria,de Wagner, en el romántico entorno de los jardines de una auténtica villa medieval del Empordà.

Les Ballets de Monte-Carlo, Paco de Lucía, La Locomotora Negra & Andrea Motis & Joan Chamorro, Miguel Bosé y Alejandro Sanz actuarán también en esta cita que cada verano congrega a los amantes de la ópera, la música clásica, la danza y de voces actuales de ámbito internacional entre viñas y brisa marina de la comarca.

Es un entorno de ensueño que en todas las épocas del año ofrece motivos para escapar a él. En realidad, el Festival de Peralada es la guinda -la única actividad en ese lugar conocida por muchos- de una gran variedad de seductoras propuestas para acercarse a la historia de este castillo de origen medieval. También a las viñas que cultivaron en su tiempo monjes carmelitanos, a los salones destinados a los juegos de azar, en su casino, a un spa donde el fruto de las viñas está al servicio de la piel y los sentidos, y a cuatro espacios de restauración en los que la gastronomía se viste de glamur, el mismo que envuelve todo el recinto en el que el tiempo se detiene para dar paso a las emociones.

Un 'chateau' único

Estamos en el únicochateaufrancés de la Península, que perteneció a los condes de Peralada y Mallorca, familia extinguida en 1899, cuando falleció la condesa Joana. En 1923, un joven de 25 años, industrial barcelonés y coleccionista de arte,Miquel Mateu Pla, adquirió la propiedad del conjunto, el castillo, que comprende el casino y la residencia familiar, y el convento del Carme, que alberga el Museu del Vi, el Museu del Vidre, iglesia y claustro. Todos estos espacios, a excepción de la zona privada, donde residen los actuales propietarios, la familia Suqué-Mateu, son visitables. En el interior de la fortaleza, una impresionante biblioteca muestra solo una tercera parte de los 80.000 volúmenes bibliográficos que se conservan en Peralada, entre los cuales hay una colección de mil Quijotes diferentes.

La vida en el recinto del castillo de Peralada ha hilvanado su historia, en el interior de sus edificios y fuera de ellos. Los jardines de la propiedad, diseñados en el siglo XIX por el paisajista parisino François Duvillers, por encargo del conde de Peralada -y los dibujó a distancia porque nunca viajó al Empordà- son hoy uno de los atractivos de esta visita. La hiedra que arropa las torres del castillo decora la piedra de manera natural, del mismo modo que lo hacen árboles, flores y todo el césped que bordea un pequeño estanque, hábitat privilegiado de flora y fauna y un delicado y romántico espacio para pasear.

En el recinto, junto al auditorio principal del festival, hay 23 nidos de cigüeñas, hijas de un programa de reintroducción que se puso en marcha con el asesoramiento de técnicos del Parc Natural dels Aiguamolls de l'Empordà. En el 2011, los viticultores que elaboran vino con las uvas de las cinco fincas del Grup Peralada les dedicaron dos vinos -uno negro y otro rosado-, elaborados con garnachas y macabeos, a las aves zancudas que, a partir del sábado, serán espectadoras de lujo del festival de música de Peralada, puesto que sus altos nidos se encuentran situados rodeando el escenario.

Paseos en barco y más

Una vez se ha cruzado la puerta que da entrada al recinto del castillo de Peralada -a una hora desde Barcelona, gracias a la llegada del AVE hasta Figueres, con servicio detransfer en minibús gratuito hasta el castillo de Peralada-, la experiencia solo suma. Se pueden destinar unas horas al deporte, en el campo de golf, la pista de pádel, la piscina, el gimnasio o en el campo de fútbol con hierba natural. Y se puede disfrutar de un desayuno o merienda junto a las viñas, degustando los vinos de la casa.

Para quienes disfrutan de los paseos en barco, este verano un velero les espera en el puerto de Llançà. Es otra de las www.experienciasperalada.com. Propone una degustación de cavas y vinos en alta mar, contemplando la finca de Garbet, donde crecen parte de las viñas propiedad de la firma Perelada.

Para aprovechar más todas las actividades en este rincón del Empordà, el Grup Peralada dispone de paquetes que organizan y hacen más asequibles sus propuestas. Una de ellas incluye el alojamiento en el hotel Peralada, de cinco estrellas, situado junto al campo de golf, y en el interior del cual se encuentra el espacio para el relajamiento. Es un spa ambientado en el mundo de la viña donde crecen semillas y uvas cuyos beneficios para la piel se brindan en las cabinas de un espacio solo concebido para el bienestar. Un circuito de aguas termales, jacuzzis,baños de vapor y saunas finlandesas, una de ellas en el interior de una gran barrica de madera, dan una idea de los tratamientos que se pueden recibir en el spa, que cuenta también con bañeras de uso privado para relajarse con la mejor compañía.

Antes o después de cenar, cuatro ruletas americanas, en el casino, invitan a probar suerte con el azar. Aunque la verdadera fortuna: haber experimentado Peralada, ya será, a esas alturas, toda nuestra.